23 juliol 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
El restaurant occità Les Grands Buffets ja permet reservar en català
L’establiment de Narbona fa un pas més en la seva relació amb el públic català i incorpora el català al seu sistema de reserves
23 juliol 2026
Actualitat / Concursos i premis / Portada
El projecte de food truck Nomad’s guanya la 2a edició dels Premis Joves Emprenedors Universitaris
La iniciativa, creada per alumnes de la Facultat de Turisme, ofereix una alternativa gastronòmica itinerant, econòmica i tecnològica per al campus
22 juliol 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Unió de Pagesos de Mallorca denuncia la inacció del Consell davant l’incompliment de la llei turística sobre producte local
L’organització alerta que les vendes de fruita i verdura local han caigut un 30% des de gener i reclama sancions al sector turístic per no complir la normativa
20 juliol 2026
Portada / Restaurants
Restaurant Sa Xispa
Restaurant de Manacor amb cuina mallorquina moderna i tocs internacionals, que ofereix plats del dia i una carta variada amb especialitats casolanes.
Restaurants
La 5ª Puñeta
Restaurant Xino Xano
Restaurant Ca l’Ignasi
Hamburgueseria Chaplin Palma
Receptes
Amanida de wakame i cogombre
Les algues són molt valorades en la cuina actual pel sabor i per la textura
Trufes de cachaça
Desfer 250 g de xocolata amb 125 g de nata líquida i 125 g de mantega. Afegir 50 ml de cachaça. Quan estigui barrejat es deixa refredar. Un cop fred es fan petites porcions amb dues culleres petites. Aquestes porcions es passen per coco ratllat.
Púdin de castanya
Púdin de castanya: Untau amb mantega un motlle dels de plum cake. Mesclau tots els ingredients i abocau-los dins el motlle.
Pastís enllaçats pel català
Untau un motlle de 22 cm de diàmetre amb mantega i empolvorau-lo de farina.Rentau la taronja; pelau-la; eliminau la part blanca entre la pell i la polpa; xapau-la en trossos i desfeu-vos dels piny…
Amanida de canonges i germinats
Amanir els canonges amb oli, vinagre, sal i pebre negre. Afegir germinats i formatge parmesà.
Actualitat
Actualitat / Reportatges i novetats
La Fira Ecològica de Puigpunyent torna carregada de propostes
L’artesania i la pagesia són dos dels puntals d’aquesta cita que se celebra del 2 al 4 de juny
Actualitat / Concursos i premis
Oli Treurer guanya dues medalles d’or a Nova York i al Japó
Aquesta tafona d’Algaida es posiciona com una de les més destacades de Mallorca en àmbit internacional
Actualitat / Reportatges i novetats
Lluís Pérez i Tomeu Arbona protagonitzen els Tasts de Rosa Blanca
Aquest maridatge gastronòmic es farà a la Fundació Miró Mallorca
Actualitat / Concursos i premis
El celler Jaume de Puntiró i Glosadors de Mallorca organitzen un concurs de gloses
La temàtica de les gloses ha de ser un elogi de la vinya i del vi
Actualitat / Concursos i premis
Enrique Erazo guanya el concurs Oleotapa 2023
El jurat ha lloat la seva tapa ja que ha estat la proposta culinària que més bé s’ha integrat a l’Oli de Mallorca
Actualitat / Reportatges i novetats
La cuina índia del restaurant The Crossing arriba a Mallorca
Fins al 18 de juny es podrà tastar a Cap Vermell Grand Hotel de Canyamel
Actualitat / Concursos i premis
El forn Can Nadal, el millor pa moreno de Mallorca
Nadal Lladó Salas va guanyar la IV edició del Concurs Millor Pa Moreno de Mallorca 2023 celebrat a Campos
Actualitat / Reportatges i novetats
Obliguen a pagar 45 euros per embarcar una ensaïmada i les regalen
Ryanair va reclamar als passatgers que pagassin perquè no les havien comprades a l’aeroport de Mallorca
Maridatge d’òpera i vi a Son Vich de Superna
Hi sonaran àries i duos de Mozart, Gounod i Dvorak i s’hi tastaran els vins d’altura d’aquest celler familiar
Actualitat / Reportatges i novetats
Restaurants de moda per assaborir aquest estiu a Eivissa
Es tracta de cinc propostes diferents per gaudir de la cuina més selecta que s’elabora a la pitiüsa major
Tornen els Wine Days amb un programa ben complet
Tasts de vins, rutes en bicicleta i cuina en directe són algunes de les activitats proposades per la DO Binissalem
Menjar nous ajuda el desenvolupament cognitiu dels adolescents
Així ho determina un estudi inèdit liderat per l’Institut d’Investigació Sanitària Pere Virgili de Tarragona
Actualitat / Contingut patrocinat
Mercadona contractarà a prop de 200 persones per a la campanya d’estiu a Illes Balears
El salari inicial és de 1.507 euros al mes/bruts i reben formació adaptada al seu lloc
Èxit organitzatiu i de participació a la segona edició de ‘Vins a Biniamar’
L’església nova de Biniamar es va omplir de gom a gom amb motiu de la celebració de ‘Vins a Biniamar’, un esdeveniment que en la seva segona edició va tornar a maridar bons vins, amb música i gastronomía.
Actualitat / Reportatges i novetats
La Fira del Vi de Pollença celebra 20 anys
És una de les cites més destacades per als amants del vi; enguany hi participen com a convidats una selecció de cellers de la DO Montsant
Actualitat / Concursos i premis
Dos vins de Mallorca premiats al concurs internacional Bacchus 2023
Es tracta de dos monovarietals blancs que elaboren els cellers Macià Batle i Sa Cabana
Actualitat / Reportatges i novetats
Catalunya dona el sus a Lactòfils, la Ruta dels Làctics
S’han organitzat 18 propostes que conviden a visitar, degustar i aprendre, a través d’activitats, tallers, tasts, experiències pedagògiques
Humus: un aliment ple de proteïnes, ideal per a vegans
L’hummus és un dels aliments més antics del món i es creu que té les seves arrels en l’antic Egipte, fa uns set mil anys
·
·
0