16 setembre 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Campanya de suport per reconstruir Sa Casa Pagesa després d’un cap de fibló
El temporal va provocar la mort de diversos animals i la destrucció d’infraestructures a la finca de So na Jaume Nou
15 setembre 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Les cafeteries, bars i restaurants reclamen ajuts específics per modernitzar-se
L’Associació Menorquina de Cafeteries, Bars i Restaurants ha registrat diversos escrits davant del Consell Insular de Menorca i Govern de les Illes Balears perquè reconeguin i dotin pressupostàriament aquests ajuts de cara al 2027.
15 setembre 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
El restaurant Morralla de Palma s’imposa com a millor paella de l’Estat a Sueca
El cuiner Kike Erazo aconsegueix el màxim guardó estatal en la prestigiosa cita gastronòmica valenciana
15 setembre 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
La II Fira del Variat incorpora la venda anticipada de tiquets per internet
El Mercat de Pere Garau celebrarà els dies 26 i 27 de setembre aquesta festa culinària amb tretze casetes de variat
Restaurants
Restaurant Fera
Restaurant Cafeteria Las Palmeras. Es Portitxol
Molí Can Pere
Restaurant La Deu
Receptes
Flam de pastanaga amb salsa d’ametlles
Es tracta d´un entrant, però també es pot emprar com a postres.Per començar, encalentim 10 grams de mantega en una paella i sofregim l´escalunya durant 1 minut. Hi afegim les pastanagues i ho reme…
Trifàsic
Sobre una llesca de pa, posar un tros de truita a la francesa; a sobre, una altra llesca de pa; a sobre, afegir unes rodanxes de tomàquet , una mica d’orenga i tonyina en llauna. Acabar cobrint amb una tercera llesca de pa.
Rissotto de rovellons
Arròs cremós amb rovellons, acabat amb mantega i formatge parmesà per donar-li textura i sabor.
Moniato al forn amb carpaccio de Formatge Burguera
Posam a encalentir el forn, a 200 graus. Mentrestant, tallam els moniatos per la meitat, per la part més llargaruda.
Caprese amb prosciutto
Amanida de tomàtiga amb mozzarella i pernil, amanida amb alfàbrega, orenga i oli d’oliva.
Quiche d’albergínies amb formatge de cabra
Quiche d’albergínies amb porro i formatge de cabra sobre base cruixent, amb un farciment cremós i aromàtic.
Actualitat
Actualitat / Reportatges i novetats
El gust de Mallorca, a Dublín
El departament de Turisme del Consell de Mallorca ha participat a la fira gastronòmica d’Irlanda
Els cinc motius pels quals els nutricionistes recomanen menjar fruita sencera
La Organització Mundial de la Salut aconsella menjar cinc peces de fruita i verdura al dia
Javier Hoebeeck, Marga Brunet i Jaume Comas, estrellles del showcooking Gori de Muro
La cita, que arriba a la sisena edició, serà el dissabte 17 de juny, a partir de les 20 hores
Porreres es prepara per viure una gran Fira de l’Albercoc
L’acte central serà dia 10 de juny, però s’han preparat activitats que abasten tot el mes de juny
Actualitat / Reportatges i novetats
Ryanair aclareix davant el Govern que no ha canviat la política d’embarcar ensaïmades
La companyia ha desmentit que mai s’hagi cobrat pel transport d’ensaïmades en els seus avions
Actualitat / Concursos i premis
Premi per al FP de Cuina de l’IES Alcúdia
L’Aula Gastronòmica de la Fundació ACA ha reconegut la trajectòria de docents i alumnes
Ja és aquí la 10a edició de les jornades gastronòmiques Menorca al Plat
Se celebren del 9 al 18 de juny i la tradició gastronòmica i producte local en són els protagonistes
Actualitat / Reportatges i novetats
Més de 50 plats per gaudir de la patata
El poble de Sa Pobla celebra una nova edició de la Fira Nocturna de la Patata
Gran vespre de vins a Campos
L’hotel Sa Creu Nova va reunir 12 cellers de Mallorca per tastar els seus vins
Actualitat / Reportatges i novetats
La Fira Ecològica de Puigpunyent torna carregada de propostes
L’artesania i la pagesia són dos dels puntals d’aquesta cita que se celebra del 2 al 4 de juny
Actualitat / Concursos i premis
Oli Treurer guanya dues medalles d’or a Nova York i al Japó
Aquesta tafona d’Algaida es posiciona com una de les més destacades de Mallorca en àmbit internacional
Actualitat / Reportatges i novetats
Lluís Pérez i Tomeu Arbona protagonitzen els Tasts de Rosa Blanca
Aquest maridatge gastronòmic es farà a la Fundació Miró Mallorca
Actualitat / Concursos i premis
El celler Jaume de Puntiró i Glosadors de Mallorca organitzen un concurs de gloses
La temàtica de les gloses ha de ser un elogi de la vinya i del vi
Actualitat / Concursos i premis
Enrique Erazo guanya el concurs Oleotapa 2023
El jurat ha lloat la seva tapa ja que ha estat la proposta culinària que més bé s’ha integrat a l’Oli de Mallorca
Actualitat / Reportatges i novetats
La cuina índia del restaurant The Crossing arriba a Mallorca
Fins al 18 de juny es podrà tastar a Cap Vermell Grand Hotel de Canyamel
Actualitat / Concursos i premis
El forn Can Nadal, el millor pa moreno de Mallorca
Nadal Lladó Salas va guanyar la IV edició del Concurs Millor Pa Moreno de Mallorca 2023 celebrat a Campos
Actualitat / Reportatges i novetats
Obliguen a pagar 45 euros per embarcar una ensaïmada i les regalen
Ryanair va reclamar als passatgers que pagassin perquè no les havien comprades a l’aeroport de Mallorca
Maridatge d’òpera i vi a Son Vich de Superna
Hi sonaran àries i duos de Mozart, Gounod i Dvorak i s’hi tastaran els vins d’altura d’aquest celler familiar
·
·
0