El Tren de Sóller es transformarà en un restaurant itinerant per acollir el «Tramuntana Express»
Gastroevents Balears commemora el seu desè aniversari amb una experiència gastronòmica exclusiva ideada pels xefs Santi…
Cristina Pérez tanca la seva etapa d’onze anys al capdavant de Schwaiger
Guardonada com a Millor Cap de Sala de Mallorca el 2016 i el 2023, emprèn un…
Els cellers S’Olivaret i Can Axartell acullen els maridatges de vi i òpera
Hi actuaran les sopranos Nadia Akaârir i Raquel Llera i el pianista Francesc Blanco
El celler Jaume de Puntiró s’uneix al projecte ‘Ángel de Viñas’ per salvar les seves vinyes velles
La col•laboració pretén recuperar el potencial productiu i genètic de les parcel•les històriques Cas Misser Fiol…
Restaurants
Ses Coves de Gènova
Restaurant familiar amb una important trajectòria. Al front hi ha na Carme Roura i en Joan Arboix. A partir del gener hi podeu menjar gustosos calçots importants expressament de la seva plantació familiar de Catalunya. D’entre les especialitats del restaurant ses Coves de Génova cal parlar dels canelons de pollastre i bolets o els caragols […]
Es Xorri
A primera línia, hi podeu fer una infusió; o bé, menjar-hi baguets i pa amb oli. També hi fan picades de croquetes de formatge, amanides variades, hamburgueses i pa amb oli. De postres: pastís suís, dolç de llet i banofie. Els dies de futbol s´hi visualitza el partit però sense audio, perquè hi puguis fer […]
Ramen Otaku
El restaurant Ramen Otaku es troba al centre de Palma. Com el seu nom indica, està especialitzat…
Son Bascós
Es tracta d´una explotació d´aviram en la qual passareu gust de menjar les guatleres que ells mateixos crien. Les podeu assaborir totes soles o les podeu combinar amb llom o costelles de me. Per cert, en lloc de les típiques olives, com a entrant us serviran ous de guatlera, allioli i un picadillo d´oli, all […]
Receptes
Gelat de vainilla fet amb soja i apte per celíacs
Es bull la beguda de soja amb la canella, vainilla i pell de llimona. Es fa…
Granada de carabassons
Netejau els carabassons i tallau-los a cantonets petits sense pelar-los. Salau-los i posau-los a degotar dins…
Pastís enllaçats pel català
Untau un motlle de 22 cm de diàmetre amb mantega i empolvorau-lo de farina. Rentau la…
Idees per preparar una fondue a casa
Ara que fa una mica més de fred, fa ganes menjar plats més calents. La fondue…
Actualitat
Manu ‘Catman’ ja té el seu premi del concurs Mossegades
La seva recepta de gelat de tomàtiga fou la guanyadora de l’edició del mes d’agost de…
Beer Santanyí 2013
Divendres 11 i dissabte 12 d’octubre podeu gaudir de bon menjar i bon ambient amb la…
Galletes coentes de pebre de cirereta Gori de Muro
Ja són aquí les noves galletes coentes Gori de Muro. L’empresa mallorquina torna a superar-se amb aquest producte. El seu coent, a base de pebre de cirereta, és natural i totes les plantes han estat cultivades pel mateix Gori de Muro. Tast La primera mossegada que fas a la galleta no cou gens ni mica, […]
Concurs Mossegades. Octubre 2013
Comencen les votacions fins a final de mes!
Guida Oliver: “A plaça és on es poden comprar els productes de temporada i de qualitat”
Na Guida Oliver és una de les noves blogaires de Gastronòmicament. Aquesta jove, plena de vitalitat…
IX Fira Dolça. Esporles
Diumenge 6 d’octubre se celebra la fira més llépola del calendari
Tast de Gelats
Dijous 26 i divendres 27 de setembre, vine a tastar i conèixer de primera mà els…
Rafel Prohens: “Veniu a Felanitx aquest cap de setmana per gaudir de música en viu, bona gastronomia i ruta de mostradors”
Aquest cap de setmana, els dies 20 i 21 de setembre, Felanitx ens ha preparat una…
Així és l’horta que abasteix el restaurant Roquissar de Valldemossa
Els secrets de la bona cuina d’un restaurant no solament són la bona mà del cuiner…
Degusta el gelat de tomàtiga amb Gelats Valls i Manu Ruiz
A partir del divendres 13 de setembre, horabaixa, i durant tot el cap de setmana, Gelats Valls us ofereix assaborir el gelat de tomàtiga de Manu Ruiz Catman, guanyador del concurs Mossegades del mes d’agost. Tastau-lo als dos establiments de Gelats Valls al centre de Pollença i devora la mar al Port de Pollença. A […]
Manu Catman: “La cuina és el punt de reunió de la família”
En Manu (Ciudad Real, 1978) és un referent en el món culinari, com podeu comprovar al seu blog Cocinando con Catman. Combina la seva passió per la gastronomia amb el seu ofici: veterinari. El mes d’agost va guanyar el concurs Mossegades amb la recepta de gelat de tomàtiga, amb 195 vots. El coneixem una mica […]
Concurs Mossegades. Setembre 2013
La recepta guanyadora és: Entrepà de tonyina, anxoves, pebrot i olives, de n’Eduard Lluís Palaus, amb…
Miquel A. Barrios: “Conèixer i estimar un lloc, fora conèixer i estimar-ne la seva gastronomia, és del tot impossible”
Binissalem és un poble de Mallorca amb una forta tradició culinària amb unes característiques que la…
Gastronomia a les festes de Galilea 2013
El poble de Galilea celebra les festes de la Mare de Déu amb dues propostes gastronòmiques…
Clara: “Decoro els plats amb pedaços perquè els donen vida i els fan més vistosos”
La Nena desprèn il·lusió a cada recepta que presenta al seu blog. Aquesta jove dinàmica és…
Concurs Mossegades. Agost 2013
Continuen les votacions. Mossega el gelat que més t’agradi!
Isabel Maria Mestre: “Una crítica constructiva només incita a una cosa: a millorar”
És tot un honor per a Gastronòmicament comptar amb la implicació de na Isabel Maria Mestre,…
Festes de la Mare de Déu d’Agost i de Sant Roc a Puigpunyent
Del 4 al 17 d’agost amb motiu de les Festes de la Mare de Déu d’Agost i de Sant Roc l’Ajuntament de Puigpunyent organitza una gran varietat d’actes i propostes gastronòmiques. Diumenge 11 a partir de les 19.00 h tindrà lloc el Concurs de Coques Dolces i Salades a la Casa de la Vila. També diumenge dia […]
·
·
0