16 setembre 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Campanya de suport per reconstruir Sa Casa Pagesa després d’un cap de fibló
El temporal va provocar la mort de diversos animals i la destrucció d’infraestructures a la finca de So na Jaume Nou
15 setembre 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Les cafeteries, bars i restaurants reclamen ajuts específics per modernitzar-se
L’Associació Menorquina de Cafeteries, Bars i Restaurants ha registrat diversos escrits davant del Consell Insular de Menorca i Govern de les Illes Balears perquè reconeguin i dotin pressupostàriament aquests ajuts de cara al 2027.
15 setembre 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
El restaurant Morralla de Palma s’imposa com a millor paella de l’Estat a Sueca
El cuiner Kike Erazo aconsegueix el màxim guardó estatal en la prestigiosa cita gastronòmica valenciana
15 setembre 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
La II Fira del Variat incorpora la venda anticipada de tiquets per internet
El Mercat de Pere Garau celebrarà els dies 26 i 27 de setembre aquesta festa culinària amb tretze casetes de variat
Restaurants
Terra di Vino
Restaurant Los Faroles
Sa Vinya
Forn La Vida Dolça
Es Brollador
Receptes
Fraules amb vinagre balsàmic, vainilla i iogurt grec
Copes de maduixes macerades amb balsàmic i vainilla, alternades amb iogurt grec cremós.
Pastís de peix
Untau un motlle de plum cake amb mantega. Posau el peix dins una olla amb aigua que el cobreixi.
Mona de pasqua de llimona
Pastís esponjós de llimona farcit de melmelada i cobert amb crema de mantega i ametlla crocant.
Rotlle de pernil, pinya i mango
En mitja llesca de pernil, enrotllat pinya i mango tallats a bastons fins. Punxar amb un escuradents
Púding ràpid de bescuit
Postres casolanes de bescuit banyat amb flam i caramel, de textura suau i gust dolç.
Tomàtigues farcides de carn
Les tomàtigues farcides de carn són un plat molt nutritiu, saborós i ideal per gaudir d’àpats amb amics i familiars, ja que a part de ser boníssimes, ens faran quedar sempre molt bé.
Actualitat
Diada Ecològica de Porreres 2018
Porreres celebra amb molta d’il·lusió i bona feina la Diada d’Agricultura Ecològica. Enguany, es destaca el paper de la dona en l’agricultura ecològica a través de diferents actes
Nova edició de la Fira Arrels a Maó
Maó torna a acollir la Fira Arrels. Després de l’èxit de la primera edició, els dies 14 i 15 d’abril, les portes del recinte firal de Maó s’obriran de pinte en ample per descobrir i acostar la producció artesana i la cuina menorquina
Mostra Gastronòmica de la Sípia al Port d’Alcúdia
Aquest cap de setmana, el Port d’Alcúdia acull la XIII edició de la Fira Nàutica i de la Mostra Gastronòmica de la Sípia els dies 13,14 i 15 d’abril
Actualitat / Reportatges i novetats
Bona acollida dels vins DO Pla i Llevant a Berlín
Els vins de la denominació d’origen Pla i Llevant s’han donat a tastar a Berlín
Actualitat / Concursos i premis
Raúl Ballesteros guanya el concurs Oleotapa 2018
El cuiner Raúl Ballesteros, del restaurant Sumailla del Port d’Andratx. ha guanyat el primer premi del concurs Oleotapa amb un plat de peix, concretament un shimesaba
Actualitat / Reportatges i novetats
Així serà el nou Es Rebost de la Plaça d’Espanya
L’antic bar Cristal s’obrirà d’aquí a dues setmanes
Actualitat / Reportatges i novetats
Agromallorca presenta Tina Berenar, natural i sense conservants ni colorants
Un berenar infantil amb productes de Mallorca
Actualitat / Reportatges i novetats
Carta oberta de Pep Lemon
Després d’una setmana d’anunciar el cessament temporal d’activitat, hem rebut molts imputs que ens agradaria contestar en clau positiva i visió de futur…
Curs de citricultura ecològica i varietats locals
L’Associació de la Producció Agrària Ecològica de Mallorca (APAEMA) ha organitzat el curs de citricultura ecològica i varietats locals. És una activitat formativa gratuïta
Gran Fira de Sant Francesc a Muro
Aquest cap de setmana, Muro viu una cap de setmana carregat de propostes per a tots els públics. Gastronomia, artesania, música, mostres i tallers faran que del 6 al 8 d’abril es visqui una gran Fira de Sant Francesc a Muro
Boc Vermouth Orange – Trepat Rosat – Picapoll negre 2015
Vinícola, la secció de vins i licors de Gastronòmicament us ofereix una tria seleccionada de les novetats i propotes més destacades de l’actualitat.
Actualitat / Reportatges i novetats
Noves galletes de xia i de lli de Gori de Muro
L’empresa galletera de Muro ha presentat les noves galletes de xia i de lli. La novetat s’emmarca en l’estratègia per continuar oferint productes de qualitat amb les tendències del mercat
Tomeu Lassio protagonitza el Dijous Gastrocultural de Can March
El cuiner Tomeu Lassio serà el xef convidat a la propera edició de Dijous Gastroculturals. La cita està organitzada pel cuiner Miquel Gelabert, que obre les portes del seu restaurant, Can March de Manacor, a altres cuiners de l’illa
Actualitat / Concursos i premis
El millor sommelier de Balears 2018 és Gabriel Lucas
Gabriel Lucas és el guanyador del Campionat de Balears 2018. El sommelier del restaurant Marc Fosh ha estat el vencedor d’aquesta XX edició celebrada el dimarts 27 de març a l’Escola d’Hoteleria de les Illes Balears
Actualitat / Reportatges i novetats
Nova carta del restaurant Shamrock de Palma
El restaurant Shamrock de Palma ha presentat la nova carta, ideada pel cuiner Ricardo Vallejo. El conegut pub irlandès del Passeig Marítim ofereix una selecta carta al restaurant ubicat al pis superior, des d’on es gaudeix d’una bella vista sobre el port de Palma
Més de 50 restaurants participen a la Mostra de Cuines Calvià 2018
Durant el mes d’abril podeu assaborir les especialitats dels 54 restaurants que participen a la Mostra de Cuines Calvià 2018
Actualitat / Reportatges i novetats
Tià Llonguet es converteix en mona de Pasqua
Un total de 16 kilos de xocolata negra, blanca i amb llet han fet falta al forner Pep Trias per elaborar la Casa d’en Tià Llonguet
Actualitat / Reportatges i novetats
[:de]El restaurant Talent torna a obrir les portes [:]
[:de]Després d’un parentesi, el restaurant Talent de Campanet torna a obrir les portes[:]
·
·
0