16 setembre 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Campanya de suport per reconstruir Sa Casa Pagesa després d’un cap de fibló
El temporal va provocar la mort de diversos animals i la destrucció d’infraestructures a la finca de So na Jaume Nou
15 setembre 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Les cafeteries, bars i restaurants reclamen ajuts específics per modernitzar-se
L’Associació Menorquina de Cafeteries, Bars i Restaurants ha registrat diversos escrits davant del Consell Insular de Menorca i Govern de les Illes Balears perquè reconeguin i dotin pressupostàriament aquests ajuts de cara al 2027.
15 setembre 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
El restaurant Morralla de Palma s’imposa com a millor paella de l’Estat a Sueca
El cuiner Kike Erazo aconsegueix el màxim guardó estatal en la prestigiosa cita gastronòmica valenciana
15 setembre 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
La II Fira del Variat incorpora la venda anticipada de tiquets per internet
El Mercat de Pere Garau celebrarà els dies 26 i 27 de setembre aquesta festa culinària amb tretze casetes de variat
Restaurants
La Chaumière
Restaurant Parada do Brasil
Cafeteria El Rocio Santa Ponça
Quadrat Restaurant
Mirador de na Foradada
Receptes
Llampuga amb pebres
Aprofitant la temporada de llampuga hem volgut fer aquest plat tan simple i tan bo. Per ventura el fet que només puguem trobar-ne en una època de l’any la fa més atractiva.
Xuixo de Girona
Pasta dolça fregida típica de Girona, farcida de crema i arrebossada amb sucre, cruixent per fora i suau per dins.
Tabouli amb contastos
Amanida de bourghul amb verdures, pinya i pernil, amanida amb oli, llimona i herbes.
Pollastre amb curri i fruites
Pollastre al curri amb fruita tropical i salsa cremosa de nata, servit amb arròs basmati.
Pastís de carbassa
Pastís de carbassa amb llet condensada, triturat i enfornat lentament fins que qualla, i decorat amb xocolata blanca.
Iogurt gelat de cireres
Gelat casolà de cireres i iogurt, macerat i congelat fins a aconseguir una textura cremosa.
Actualitat
Vespre d’art i vi a Porreres
Se suspenen tots els actes de la Nit de l’Art, Tastart, previst per aquest cap de setmana, amb solidaritat amb les víctimes i les famílies afectades amb la torrentada al Llevant de Mallorca
Quin Berenar visita el Bar Mavi de Palma
Al segon episodi de Quin Berenar, en Toni i en Pere visiten un bar mític de Palma, el Mavi, obert l’any 1955.
Actualitat / Reportatges i novetats
Sopar a mil mans, una experiència culinària íntima i original
La xef Maria Salinas i el xef d’Es Convent, Joan Vila, juntament amb els aprenents de Cuina de Formació Dual de l’Organització Mater oferiran un sopar molt especial per celebrar el l’últim curs d’aquests estudiants
Actualitat / Concursos i premis
Un total de 75 restaurants participen al concurs La Millor Pizza de Mallorca
Ja són públics els restaurants participants en el II Concurs La Millor Pizza de Mallorca. La competició, impulsada per l’empresa Hijos de Ramón Oliver i amb la participació directa de la seva distribuïdora especialitzada en productes italians de màxima qualitat, Il Grotto, comptarà amb 75 candidats
Estellencs Gastronòmic 2018 ja és aquí
Aquest cap de setmana teniu una proposta culinària al poble d’Estellencs. En aquest bell indret de la Serra de Tramuntana han preparat una jornada gastronòmica que tendrà lloc el dissabte 6 d’octubre.
El xuclador més gran del món protagonitza la Fira Dolça 2018
La Fira Dolça és una d’aquestes cites imprescindibles del calendari de tardor de Mallorca. Enguany, tendrà com a novetat un quemullar avui dia quasi desaparegut dels forns i de les pastisseries mallorquines: el xuclador
Actualitat / Concursos i premis
Diego Martínez i Bernabé Caravotta, guanyadors del 1r Certamen de Gastronomia de les Balears
La primera edició del Certamen de Gastronomia de les Illes Balears ja té guanyadors
El Bar Pigalle de Palma, primer capítol de Quin Berenar
Toni i Pere presenten la sèrie Quin Berenar. Episodi a episodi visiten un bar o restaurant de Mallorca on fer un bon esmorzar. Una sèrie en la qual mostren què ofereixen aquestes fondes, juntament amb la col·laboració dels operadors de càmera Jaume Artigas i Cristòfol Oliver.
Tots els menús de la Mostra de Cuines de Calvià d’octubre 2018
Calvià tornarà a ser la capital gastronòmica de Mallorca amb la nova edició de la Mostra de Cuines de Calvià, que es farà cada divendres del mes d’octubre, a diferents restaurants del municipi. En aquesta nova cita, hi participen un total de 43 restaurants que oferiran menús complets a 12, 14 o 16 euros
Corimbo I 2012 – Pecat 2014 – Niades 2014
Vinícola, la secció de vins i licors de Gastronòmicament us ofereix una tria seleccionada de les novetats i propotes més destacades de l’actualitat.
Actualitat / Concursos i premis
Magdalena Mas, guanyadora de la semifinal de GMChef
Magdalena Mas, alumna de l’IES Juníper Serra (Palma) ha és la guanyadora de la segona semifinal del concurs GMChef. Aquesta competició culinària, organitzada per GM Food a través dels establiments de Cash & Carry GMcash, celebra la tercera edició
David Ríos: “El gintònic ha contribuït a revaloritzar el vermut”
L’Associació de Bàrmans de les Illes Balears ha organitzat el dimecres 26 de setembre una classe magistral amb David Ríos, considerat el millor bartender del món l’any 2013.
Actualitat / Reportatges i novetats
Vinyes Mortitx protagonitza el programa de ràdio El Món del Vi
Les Vinyes Mortitx han estat el centre de debat del programa radiofònic El Món del Vi, un espai temàtic de Ràdio Pollença que, avui dia, és un dels referents de l’enologia a Mallorca
[:de]Pintura en directe a Rambar durant la Nit de l’Art [:]
[:de]El pintor Fernando Parra serà l’encarregat de fer una performance de pintura en directe al restaurant Rambar de Palma. La cita tendrà lloc el dissabte 22 de setembre, a les 21 hores, coincidint amb la Nit de l’Art. [:]
[:de]Els vins de Bordeus es donen a conèixer a Palma[:]
[:de]Anne Osstyn Gautier ha dirigit un tast adreçat als sommeliers més destacats de Mallorca[:]
[:de]Descobreix tots els menús de la Mostra de Cuina Menorquina 2018[:]
[:de]La Mostra de Cuina Menorquina torna de nou una edició més per conèixer les millors propostes culinàries de l’illa. Enguany hi participen 22 restaurants que ofereixen un menú especial que abasta des de propostes tradicionals fins a plats de nova creació[:]
Actualitat / Reportatges i novetats
Menú de Menorca exquisit al restaurant Veleria de Peguera
El cuiner Joan Bagur ha deixat Ciutadella i el seu restaurant Rels, Premi Restaurant Revelació 2017, per l’Associació de Periodistes i Escriptors Gastronòmics, per oferir un menú exquisit de la cuina de Menorca al restaurant Velería de Peguera
Nit de Tapes, revetles musicals i correguda en roba interior per Sant Mateu
El poble de Bunyola ho té tot a punt per celebrar la festa de Sant Mateu. El trull gros comença divendres amb la Festa Holi, a les 18 hores, i el posterior el pregó a càrrec de l’Escola de Ball de Bunyola, que donarà pas a la revetla de ball de saló i Flower Power
·
·
0