El celler Jaume de Puntiró s’uneix al projecte ‘Ángel de Viñas’ per salvar les seves vinyes velles
La col•laboració pretén recuperar el potencial productiu i genètic de les parcel•les històriques Cas Misser Fiol…
Cristina Pérez tanca la seva etapa d’onze anys al capdavant de Schwaiger
Guardonada com a Millor Cap de Sala de Mallorca el 2016 i el 2023, emprèn un…
El Tren de Sóller es transformarà en un restaurant itinerant per acollir el «Tramuntana Express»
Gastroevents Balears commemora el seu desè aniversari amb una experiència gastronòmica exclusiva ideada pels xefs Santi…
Sa Pobla es prepara per a una Fira Nocturna de la Patata històrica
El municipi commemora els cent anys de l’arribada de la varietat royal kidney que va revolucionar…
Restaurants
Restaurant Somnis
El xef Enrique Cañete ofereix una proposta culinària interessant en el restaurant Somnis de Manacor. Obert l’any 2016, a…
Es Palau de s´Arròs
Restaurant familiar especialitzat en l’arròs. N’hi ha de tots els tipus: de llamàntol, perelada, a banda, de verdures, negre, etc. Ara bé, també cal parlar de la seva caldereta de marisc, la parrillada de peix, les croquetes de rap i gambes, el gall frit amb ceba o el suquet de peix. Local agradable i ampli. Quan fa […]
De Linares
La cuina sempre és oberta en aquest restaurant i sempre hi serveixen la beguda acompanyada d’una tapa. Hi podeu menjar croquetes d’albergínia o pollastre, tortitas de gambeta, mussola o barquetes d’hamburguesetes, com també panades tucumanes, típiques de l’Argentina i de Bolívia. Tot casolà.
Nana Cafè & Bistró
Hi destaquen unes patates braves molt especials, els woks i les mini hamburgueses, uns plats deliciosos…
Receptes
Amanida de tomaca amb alls tendres, ou dur i salaons
Bull els ous amb antelació perquè done temps que es refreden. Posa’ls al foc en un…
Recepta Mar de Cava
La recepta Mar de Cava és una beguda molt refrescant i dolça per a qualsevol celebració.
Púding ràpid de bescuit
Fer aquestes postres és molt, molt senzill. Primer posarem dins una olleta la llet a encalentir.…
Crema de carbassa amb bacallà esqueixat
En una olleta, sofregim una mica el porro amb oli d’oliva i a continuació hi afegim…
Profiterols de cacau
Muntau la nata, quan sigui mig muntada afegiu-hi el sucre i l’essència a poc a poc…
Actualitat
Actualitat / Concursos i premis
[:es]Coneix les tapes premiades de Tapalma 2018[:]
[:es]Us presentam totes les tapes que han guanyat el concurs de Tapalma 2018 i els restaurants…
Actualitat / Reportatges i novetats
La cuina vegana es reivindica a Mallorca amb la creació de Vegan Chefs
Un grup d’una quinzena de cuiners i rebosters de Mallorca han creat l’associació Vegan Chefs
Actualitat / Concursos i premis
L’Associació Balear de Sommeliers és el nou Tafoner Major 2018-2019
Daniel Arias n’és el president de l’entitat i ha rebut de bon grat la distinció el dilluns…
Actualitat / Concursos i premis
El xef d’Ombú, Vicenç Lobo guanya el primer premi del concurs de Tapalma
La tapa titulada Caminantes de Tailàndia és la guanyadora del concurs Tapalma 2018, una elaboració creada per Vicenç Lobo,…
Actualitat / Concursos i premis
Sense novetats a les Estrelles Michelin de les Illes Balears
Com ja se sabia, només el restaurant Bou, de Tomeu Caldentey, perd la distinció per tancament
Els variats mallorquins de Ca na Martina
Toni Caldentey i Pere Joan presenten un altre clàssic de la ciutat de Palma per berenar.…
Foguerons, música i cuina a la Fira de Santa Catalina de Bunyola
Bunyola celebra Santa Catalina amb una bona festa que abasta del divendres 23 al diumenge 25 de…
Torna la gran Festa del Vi Novell a Santa Maria
Santa Maria és terra de bon vi. Bé ho demostren els 7 cellers que hi tenen…
Jornades Gastronòmiques 2018 a Mancor de la Vall
Els dies 24 i 25 de novembre, Mancor de la Vall celebra la Fira BiniArrels. En…
“No crec que hi hagi una altra fira que en 2 dies tingui una proposta tan completa com BiniArrels”
Joan Torrens explica què trobareu a la Fira de Mancor de la Vall dels dies 24…
Sa Pobla reivindica l’arròs
Com ja és tradició sa Pobla reivindica un dels seus aliments patrimonials, l’arròs
Actualitat / Concursos i premis
Magdalena Mas guanya el tercer premi del Concurs GM Chef 2018
Magdalena Mas Matas, alumna de l’IES Juníper Serra de Palma, ha obtingut el tercer premi del concurs GM…
Actualitat / Concursos i premis
La pizzeria Vivaldi de Portals Nous, Millor Pizza de Mallorca 2018
Fiorenzo Vivaldi, propietari de la pizzeria Vivaldi de Portals Nous (Calvià), s’ha proclamat guanyador del II…
El Fornet de la Soca entre els millors obradors d’Espanya
Per segon any consecutiu El Fornet de la Soca ha estat reconegut com un dels 80 millors…
Nova ruta gastronòmica: De Tapes amb Rosa Blanca
La ruta De Tapes amb Rosa Blanca es farà del 15 al 25 de novembre, i inclou una cervesa Rosa…
Actualitat / Concursos i premis
Andreu Moreno Castellano, guanya el premi de Millor Tapa Tradicional
El cuiner mallorquí Andreu Moreno Castellano ha participat al Concurs de Pintxos i Tapes Ciutat de Valladolid, una…
Cuina, animals i activitats lúdiques a la Fira de Feines de Tardor
Es Capdellà torna a oferir una Fira ben familiar i amena per a tots els públics…
Una gran i suculenta Fira de la Carabassa us espera a Muro
El programa de la Fira de la Carabassa arriba ben carregat de propostes, una oferta ben…
·
·
0