El Govern fomenta l’ocupació en el sector de la forneria amb una borsa de feina
La Conselleria d’Empresa, Autònoms i Energia ha creat una borsa de feina
Restaurants
Can Punta
Des del 1925 fins ara, la filosofia i estètica de Can Punta ha variat molt. Ara, els colors gris i blanc ens capbussen en una atmosfera agradable, per prendre-hi copes, entrepans i creacions més modernes i internacionals com el wok de llagostins, la mussaca, l´amanida teriyaki o la crep de camembert. De les postres casolanes, […]
Celler Can Ripoll
La família Gual regenta aquest restaurant que compta amb un espai interior que era l’antic celler, on la gent comprava vi, i una terrassa perfecta per al bon temps. Al celler Can Ripoll, hi menjareu croquetes de déntol, calamars romana amb sobrassada, tombet amb ou o llom amb salsa d’ametlla. També serveixen paelles i peix […]
Es Brollador
Hi podeu menjar entrepans i també plats com l´amanida de formatge parmesà i pesto, la cuixa de mè. El restaurant conserva la distribució original de la casa on es troba. Hi ha dues sales més, una al corral i una altra de més reservada al fons de la propietat.
American Bar
American Bar es un restaurant típic de Maó, en el qual hi podem menjar un bon variat de salsitxetes amb ceba, sípia amb salsa, vedella amb pebres, entre d´altres picades. Des de la finestra d’aquest bar de Menorca, podeu veure el trull del carrer o romandre a la fresca. La decoració interior us farà pensar […]
Celler Can Lau
És un dels pocs cellers que conserva a la vista el cub, lloc on es fermentava el raïm. En Francesc de Can Matamales, ajudat dels seus fills, prepara plats com el frit de sípia, la cuixa de me farcida de sobrassada i albergínia o els peus de porc amb caragols. De postres, gelats (d’herba-sana, d’ametlla […]
Receptes
Paté de carabassa i nous
Encendrem el forn a 180ºC Trossejarem la carabassa i la ceba i les posarem en una…
Galetes d’oli
Foneu el llevat dins l’aigua tèbia amb les mans fins que estigui ben dissolt. Afegiu-hi l’oli…
Bacallà amb mel i mostassa
Aquesta és una recepta que férem fa dos anys per celebrar el cap d’any. Està extreta…
Moctails per gaudir de l’estiu
Els mocktails són begudes dissenyades per a semblar còctels, però sense contenir alcohol
Tabouli amb contastos
Coure mig got de bourghul com indica l’envàs. Un cop el bourghul estigui cuit, afegir un…
Amanida de tomaca amb alls tendres, ou dur i salaons
Bull els ous amb antelació perquè done temps que es refreden. Posa’ls al foc en un…
Actualitat
Actualitat / Reportatges i novetats
Kike Martí és el cuiner del nou restaurant Va d’Arròs
El responsable dels fogons és el cuiner Kike Martí, que s’ha especialitzat en arrossos i paelles i…
Consulta els forns que participen a la Ruta del Llonguet 2021
Aquest 2021, hi participen 35 forns de Palma que oferiran cada dimecres un llonguet diferent cada setmana amb una beguda per un preu…
Agricultura aposta per promocionar les Balears al Saló Gourmets de Madrid
La conselleria d’Agricultura, Pesca i Alimentació participarà amb un estand propi a l’edició 34 del Saló Gourmets,…
Actualitat / Reportatges i novetats
Inventen uns coberts comestibles per no contaminar
La societat actual té el repte de deixar de contaminar i, sobretot, tallar d’arrel el problema…
Actualitat / Reportatges i novetats
Denuncien un restaurant de Palma per tenir peix arponat
Funcionaris de la Inspecció Pesquera de la Direcció General de Pesca i Medi Marí han denunciat…
Ruta de les tapes amb llampuga
Aquest diumenge, 10 d’octubre, la cuina serà la protagonista al llevant de Mallorca. El motiu és que…
Comença la Mostra de Cuines de Calvià 2021 de tardor
Com cada mes d’octubre, la Mostra de Cuines de Calvià de la tardor 2021 ja és aquí amb la millor selecció gastronòmica del municipi. Els restaurants de Calvià tornen a oferir a preus populars una carta de propostes suculent i saborosa, variada per a tots els públics i per a totes les butxaques. Cada divendres del mes d’octubre […]
Actualitat / Reportatges i novetats
Ha mort Sebastià Camps i Perelló, forner del Forn de la Glòria
Sebastià Camps i Perelló, forner retirat del Forn de la Glòria de Palma va morir ahir, dimecres 29 de setembre a Palma amb 84 anys. El funeral es farà divendres, 1 d’octubre, a l’església de Santa Creu. Va comprar el Forn de la Glòria l’any 1977 i actualment el regenten els seus fills, Xisca i Sebastià. Hi va començar a […]
Actualitat / Concursos i premis
Bernabé Caravotta, finalista del concurs internacional Una de Bravas
La competició tendrà lloc a Palència (Espanya) el proper dilluns 4 d’octubre. Un jurat format per xefs i experts en…
Actualitat / Concursos i premis
Grahame Pearce, millor cervesera artesana balear
Aquesta cervesera de Sant Climent (Menorca) és la que més medalles ha obtingut en la competició celebrada durant…
Actualitat / Concursos i premis
S’obre el termini per optar al premi de Gastronomia dels Premis Ciutat de Palma
És obert a qualsevol persona major d’edat que hagi desenvolupat un projecte de recuperació, conservació i…
Actualitat / Concursos i premis / Fires i rutes
Can Picafort acull el Concurs Internacional de Cerveses Artesanes
Els dies 25 i 26 de setembre, la població mallorquina de Can Picafort acollirà el Concurs Internacional de Cervesa Artesana (CICA).…
Actualitat / Concursos i premis
Raúl Linares guanya el Concurs Internacional de Cuina amb Gamba de Sóller
La cita està organitzada per la regidoria de Promoció Econòmica i Turisme de l’Ajuntament de Sóller…
Actualitat / Reportatges i novetats
La principal cadena dels Països Baixos roda una sèrie sobre la gastronomia de Mallorca
La sèrie es divideix en 12 capítols sobre els productes locals, principalment ecològics, de Mallorca i pretén mostrar la riquesa…
Actualitat / Reportatges i novetats
Es Forn des Pla de na Tesa: Tradició i avantguarda
Aquest establiment té 122 anys d’història i que actualment està regentat per Maties i Jaume Miralles, la tercera generació…
Santi Taura protagonitza Vora Mar amb Rosa Blanca
Els dies 2 i 3 d’octubre, se celebrarà una experiència gastronòmica única que tendrà com a protagonistes…
Actualitat / Concursos i premis
Xesc Reina, premiat per la seva feina com a xarcuter
L’entitat de Mallorca, amb seu a Búger, reconeix a través de la seva Aula de Gastronomia la…
Més de 30 restaurants participen a la Mostra de Cuina Menorquina
Un total de trenta-vuit restaurants participaran a la Mostra de Cuina Menorquina 2021, organitzada per Restauració…
·
·
1