
16 setembre 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Campanya de suport per reconstruir Sa Casa Pagesa després d’un cap de fibló
El temporal va provocar la mort de diversos animals i la destrucció d’infraestructures a la finca de So na Jaume Nou

15 setembre 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Les cafeteries, bars i restaurants reclamen ajuts específics per modernitzar-se
L’Associació Menorquina de Cafeteries, Bars i Restaurants ha registrat diversos escrits davant del Consell Insular de Menorca i Govern de les Illes Balears perquè reconeguin i dotin pressupostàriament aquests ajuts de cara al 2027.

15 setembre 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
El restaurant Morralla de Palma s’imposa com a millor paella de l’Estat a Sueca
El cuiner Kike Erazo aconsegueix el màxim guardó estatal en la prestigiosa cita gastronòmica valenciana

15 setembre 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
La II Fira del Variat incorpora la venda anticipada de tiquets per internet
El Mercat de Pere Garau celebrarà els dies 26 i 27 de setembre aquesta festa culinària amb tretze casetes de variat
Restaurants

Restaurant Hotel Bendinat

Antica Roma

Restaurant La Gamba
Receptes

Paté de carabassa i nous
Paté de carabassa al forn amb ceba, espècies, pa i nous, triturat i conservat en pots.

Amanida de fessols
Amanida de fessols amb tonyina i verdures fresques, amanida amb oli, vinagre i orenga.

Pastís d’estiu
Barrejam la maionesa i el kètxup. En reservam dues cullerades a part i el que queda ho mesclam amb les gambes, les pastanagues, els ous i l´enciam. Després, posam mantega al motlle. Al fons, hi posa…

Empedrat
Amanida de fessols amb tonyina i verdures, amanida amb oli, vinagre i espècies com orenga i comí.

Crema de carabassó amb formatge blau
Crema suau de carbassó amb patata, pastanaga i ceba, enriquida amb formatge blau i crema de llet.
Actualitat

Actualitat / Concursos i premis
Guanya un lot de productes per celebrar el Dia de les Illes Balears
Enguany, el Dia de les Illes Balears pot ser ben saborós perquè se sortegen 14 lots d’aliments

Actualitat / Reportatges i novetats
El celler Abadia de Retuerta celebra els 10 anys del vi blanc Le Domaine
Abadía Retuerta, el celler de Valladolid (Espanya) establert al municipi de Sardón del Duero, va presentar dilluns a CataVinos (Palma) seu projecte ‘Deu anyades, un somni’

Actualitat / Reportatges i novetats
Els cellers de la DO Pla i Llevant presenten els vins de 2021
Una de les cites més interessants d’aquest cap de setmana és la presentació que faran els cellers de la denominació d’origen Pla i Llevant dels vins de 2021.

Nova edició de la fira Estocs i Tapes pes Mercadal
Aquest esdeveniment es durà a terme per tot el poble els dies 17,18 i 19 de febrer en horari comercial

Actualitat / Reportatges i novetats
El Govern presenta un pla per garantir la qualitat de la Patata de Mallorca
La direcció general d’Agricultura, Ramaderia i Desenvolupament Rural, del Govern de les Illes Balears, va aprovar ahir, dimecres, el Pla Regional de la Patata de Mallorca

Actualitat / Reportatges i novetats
Europa no etiquetarà l’alcohol com a cancerígen
El motiu d’incloure aquest avís és que el Centre Internacional d’Investigació sobre el Càncer (IARC) ha classificat l’etanol de les begudes alcohòliques com a cancerigen per als humans

Jornada gastronòmica i cultural a la finca de Morneta
La finca de Morneta i diferents elaboradors de Mallorca han estat els protagonistes d’una jornada gastronòmica i cultural

Actualitat / Reportatges i novetats
Cinc aliments que pots sopar per millorar la digestió
Si ets de les persones a les quals no els importa què sopen, i que el seu estómac sempre comença el dia inflamat (i durant el dia s’inflama encara més), convé tenir en compte els aliments que menjam cada vespre

Actualitat / Reportatges i novetats
Miquel Miralles agafa la direcció de la tafona Treurer
Després de més de deu anys al capdavant d’aquest negoci familiar mallorquí, Joan Miralles fa un pas al costat i en cedeix la direcció al seu fill Miquel Miralles.

Actualitat / Reportatges i novetats
Maties Miralles converteix el Mamamundi en mona de xocolata
Un dels pastissers que estan marcant tendència els darrers anys és Maties Miralles, propietari del Forn des Pla de na Tesa (Marratxí)

Actualitat / Concursos i premis
Medalla d’or per a dues mels ecològiques de Mallorca
Aquesta competició internacional té com a objectiu reconèixer la qualitat de la mel ecològica que els apicultors recol·lecten a diferents estats del món, principalment d’Europa

Actualitat / Reportatges i novetats
Japó reconeix la denominació d’origen Oli de Mallorca
El segell de qualitat Oli de Mallorca suma reconeixements internacionals. Aquesta setmana, Japó ha declarat que reconeix la denominació d’origen (DO) Oli de Mallorca i que la protegirà dins el seu territori.

Actualitat / Concursos i premis
El pastís de Lluís Pérez serà el Tianet de Sant Sebastià
Les festes de Sant Sebastià ja tenen pastís oficial: la coca de garrova i taronja del pastisser Lluís Pérez serà el nou Tianet

Actualitat / Reportatges i novetats
Consells per triar els millors cereals per a l’esmorzar
El món de la publicitat l’ha venut com una proposta ideals per a un desdejuni equilibrat, no obstant això, no sempre és així

Actualitat / Reportatges i novetats
Europa prohibeix l’additiu E171, diòxid de titani, al menjar
La norma es va publicar el 18 de gener arran de diferents estudis i recerques que han evidenciat que aquesta substància, també anomenada diòxid de titani no és bona per a la salu

Actualitat / Reportatges i novetats
Es Fum, restaurant favorit dels usuaris de The Fork de 2021
Entre el top 100 de l’Estat espanyol hi ha tres restaurants de Mallorca, el primer del qual és el restaurant Es Fum de Calvià

Actualitat / Reportatges i novetats
Maria Enganxa i Tòfol Colom, els vins dels alumnes de Vitivinicultura de Felanitx
Es tracta de la segona vegada que els estudiants d’aquest grau superior n’elaboren. De fet, la línia continua amb el segell amb el qual es varen batiar els primers: Vins s’Institut

Actualitat / Reportatges i novetats
El Consell de Mallorca continuarà col·laborant amb Banc d’Aliments
La Fundació Banc d’Aliments de Mallorca, guardonada l’any passat amb el Premi Jaume II en reconeixement per la seva tasca, distribueix, diàriament, entre 6 i 7 tones de productes de primera necessitat a prop d’un centenar d’entitats socials





·
·
0