23 juliol 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
El restaurant occità Les Grands Buffets ja permet reservar en català
L’establiment de Narbona fa un pas més en la seva relació amb el públic català i incorpora el català al seu sistema de reserves
23 juliol 2026
Actualitat / Concursos i premis / Portada
El projecte de food truck Nomad’s guanya la 2a edició dels Premis Joves Emprenedors Universitaris
La iniciativa, creada per alumnes de la Facultat de Turisme, ofereix una alternativa gastronòmica itinerant, econòmica i tecnològica per al campus
22 juliol 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Unió de Pagesos de Mallorca denuncia la inacció del Consell davant l’incompliment de la llei turística sobre producte local
L’organització alerta que les vendes de fruita i verdura local han caigut un 30% des de gener i reclama sancions al sector turístic per no complir la normativa
20 juliol 2026
Portada / Restaurants
Restaurant Sa Xispa
Restaurant de Manacor amb cuina mallorquina moderna i tocs internacionals, que ofereix plats del dia i una carta variada amb especialitats casolanes.
Restaurants
Pastisseria Real
Celler de Randa
Cas Cabrit
Deliciosa Marta
Ses Coves Campanet restaurant
Receptes
Minipastís de maduixa amb nata
Separam les clares dels rovells d’ou i muntam les clares a punt de neu. En un bol mesclam la farina, el sucre, l’oli, el iogurt i els rovells d’ou. Quan ho tenim mesclat hi afegim les clares muntades
Polo de iogurt i gerds
Triturar 125 g de gerds amb 2 iogurts, 100 ml de llet i 2 cullerades de sucre. Posar el resultat en motlles i congelar.
Entrepà d’ou ferrat amb cansalada, pebrot, pastanaga i ceba
Panet farcit amb ceba confitada, pebrot, pastanaga, cansalada i ou ferrat.
Filet de porc amb tagliatelle al pesto
>Podem començar daurant els pinyons en una paella . Els deixem refredar i mentre,tallem a trossets els alls i l’alfàbrega.
Recepta Cookies amb xocolata
Diu la llegenda que les cookies de xocolata les va inventar Ruth Graves Wakefield, la propietària d’un popular hostal restaurant americà, per casualitat.
Actualitat
Actualitat / Reportatges i novetats
Demanen als ajuntaments de Mallorca que es comprometin a comprar producte local
Unió de Pagesos ha presentat una moció a tots els consistoris de l’illa
Actualitat / Reportatges i novetats
L’exportació de la Sobrassada de Mallorca creix un 4 per cent
Durant el 2023 se n’han venut més de dues tones
Actualitat / Reportatges i novetats
Brenda Lisiotti, nova xef executiva de Son Bunyola
La cuinera es farà càrrec dels restaurants Sa Terrassa i Sa Tafona
Actualitat / Concursos i premis
Arriba la tercera edició del concurs El Millor Pamboli del Món
És gratuït i obert a tothom, tan sols cal enviar una fotografia a Olives Rosselló amb les teves dades i seguir el perfil d’Instagram d’aquesta empresa mallorquina
La Fundació Sa Nostra i Mater impulsen una nova edició del restaurant pop up a Ca’n Tàpera
L’esdeveniment gastronòmic efímer tindrà lloc entre el 19 i el 27 de març amb un menú degustació de migdia
Actualitat / Reportatges i novetats
El restaurant Voro reobre les portes aquesta setmana
És l’únic de les Illes Balears amb dues estrelles Michelin i dos sols Repsol
Actualitat / Reportatges i novetats
Salut clausura una activitat clandestina d’elaboració, servei i venda d’aliments
L’empresa organitzava esdeveniments gastronòmics il·legals en què venien com a productes propis i ecològics aliments adquirits en grans superfícies
Les dones del món del vi celebren el seu dia al celler Tianna Negre
La indicació geogràfica Vi de la Terra Mallorca reivindica l’aportació que fan al sector des de tots els àmbits de la producció
Actualitat / Reportatges i novetats
El consum d’aliments ultraprocessats s’associa a una pitjor qualitat de l’esperma
Aquesta relació s’ha observat en homes sans de 18 a 40 anys
Actualitat / Reportatges i novetats
Identifiquen sis hàbits per reduir l’obesitat infantil i les seves conseqüències
Un grup de científics ha dissenyat un sistema de puntuació que quantifica el risc de patir sobrepès, obesitat i altres alteracions cardiometabòliques a la infància
Què és la dieta keto?
A continuació, teniu algunes de les claus d’aquest pla d’alimentació
Actualitat / Concursos i premis
Edgar Rodríguez guanya el concurs de Cuina amb Vaca Vermella Menorquina
Pau Sintes i David Méndez han quedat en segona i tercera posició
Vins i calçots al celler José Luis Ferrer
El dinar inclou festa amb música en directe i discjòquei
Continuen els maridatges literaris al restaurant Cuit
El cuiner Miquel Calent i els vins de la denominació d’origen Pla i Llevant han organitzat una nova cita el 14 de març
Jornada pràctica d’empelt d’olivera
Es farà a Calvià el dissabte 9 de març
Actualitat / Contingut patrocinat
Mercadona supera les 100.000 persones en plantilla, totes amb contractes fixos i de qualitat
La companyia tanca 2023 amb una plantilla de 104.000 persones, 98.700 a Espanya i 5.300 a Portugal, després de crear 5.000 noves ocupacions l’últim any i té previst contractar unes 500 persones a Illes Balears per a la campanya d’estiu de 2024
Actualitat / Reportatges i novetats
La Francesinha: el plat més peculiar de Porto
És una elaboració peculiar de la cuina portuguesa que es pot assaborir a un preu popular
Gran èxit de la Nit de l’Oli a l’Aljub d’Es Baluard
Des de l’obertura de portes, ha sigut nombrosa la quantitat de persones interessades en endinsar-se en l’apassionant món de l’Oli d’Oliva Verge Extra les que han passat per l’Aljub
·
·
0