Els cellers S’Olivaret i Can Axartell acullen els maridatges de vi i òpera
Hi actuaran les sopranos Nadia Akaârir i Raquel Llera i el pianista Francesc Blanco
Sa Pobla es prepara per a una Fira Nocturna de la Patata històrica
El municipi commemora els cent anys de l’arribada de la varietat royal kidney que va revolucionar…
El Tren de Sóller es transformarà en un restaurant itinerant per acollir el «Tramuntana Express»
Gastroevents Balears commemora el seu desè aniversari amb una experiència gastronòmica exclusiva ideada pels xefs Santi…
Cristina Pérez tanca la seva etapa d’onze anys al capdavant de Schwaiger
Guardonada com a Millor Cap de Sala de Mallorca el 2016 i el 2023, emprèn un…
Restaurants
La Baranda
Hi fan devers 16 tipus de pizzes cuinades en forn de llenya. De plats, cal destacar-hi la carn, com l´entrecot laminat amb ruca i parmesà, i la pasta com els ravioli amb trufa blanca. També hi trobareu llobarro al forn, provolone, nyoquis amb gambes, ruca i nata; a més de postres com el tiramisú, els […]
La Miranda
Lloc petit, però interessant. Disposen de dues terrasses amb belles vistes. Hi podeu menjar espàrecs a la planxa, patates amb foié, llomilos d´ànec amb dàtils i menta o croquetes d´espinacs i gorgonzola. De postres, tòfones amb rom, pastís tatín i formatge fresc amb mel i gelat.
Restaurant Casa Maruka
Local molt agradable i cèntric. Cada tres mesos el restaurant Casa Maruka de Palma renova la carta. L’essència de la cuina és bàsicament castellana, amb un toc d’autor. Hi trobareu plats de cullera, com les mongetes, carn, arrossos i peix del dia. De postres cal destacar el pastís de poma, que s’ha de sol·licitar al […]
La Perla de la Habana
Unes propostes plenes de sabor que tenen, l’arròs, els frijoles i la carn com a protagonistes.
Càmping del Solsonès
El restaurant del Càmping del Solsonès ofereix una cuina de qualitat, sana i de proximitat amb…
Receptes
Torró de crema cremada
Talleu-lo a porcions petites…i no podreu parar de picar! Bon profit i bon Nadal!
Quiche d’albergínies amb formatge de cabra
Preparau primer la base: mesclau el sucre i la sal amb la cullerada d’aigua.Tamisau la farina…
Pastís de carabassa
La carabassa és un aliment de tardor. Amb només cinc passes podeu preparar un pastís de…
Llit de dama
Sobre una fulla de masa filo plegada (amb mantega entre cada capa) i fornejada, posar mascarpone…
Mini muffins de pernil salat
Tallau a trossets petits de pa de barra i repartiu-la en els motllos de silicona. Després,…
Actualitat
Passeig de Gourmets presenta el seu festival gastronòmic més versàtil
Se celebrarà al Passeig de Gràcia de Barcelona, del 7 al 17 de març
Actualitat / Reportatges i novetats
Guillem Llull: “Vaig recuperar blats antics de Mallorca per salut i perquè no es perdessin”
Antigament hi havia tantes varietats de blat perquè triaven el que millor es feia al seu…
Actualitat / Reportatges i novetats
Unes illes d’arrossos, el nou llibre per als amants de la cuina
Hi trobareu una trentena de receptes amb l’arròs bombeta com a protagonista
Què és el Nutri-Score?
Aquest sistema permet als consumidors identificar de manera fàcil i immediata la qualitat nutricional dels productes
Menorca celebra les Jornades Gastronòmiques de la Perdiu
Restaurants de l’illa cuinaran aquest ocell de caça, ja sigui en escabetx o amb col
Barcelona Wine Week tanca una edició rècord i ampliarà espai el 2025
Hi han participat 24 cellers de les Illes Balears
Actualitat / Reportatges i novetats
Més de 20 cellers de les Balears s’exhibeixen a la Barcelona Wine Week
És la fira vinícola més interessant per millorar la projecció comercial en àmbit estatal i internacional
Actualitat / Reportatges i novetats
Europa acordarà que l’origen de la mel ha d’estar clarament visible a l’etiqueta
També hi haurà canvis en l’etiquetatge de sucs de fruites perquè la informació sobre el contingut…
La Mostra de Cuina de les Illes Balears se celebrarà del 29 de febrer al 3 de març
Durant la presentació s’ha duit a terme un showcooking i degustació d’arrossos que ha elaborat el…
La Denominació d’Origen Oli de Mallorca torna a estar present a Madrid Fusion
Fins a 13 referències formaran la barra de tast de la DO Oli de Mallorca
Actualitat / Reportatges i novetats
El llibre ‘El Gastronauta’ es presenta a Palma
L’autor d’aquesta entretinguda novel·la, el cuiner Jordi Gimeno, la presentarà al Mercat de l’Olivar
TaPalma 2024 se celebrarà del 18 al 26 de novembre
El concurs es celebrarà el dilluns 18 de novembre en el Palau de Congressos
Les receptes de Pepe Carvalho al restaurant Cuit
Els vins de Can Majoral es maridaran amb els plats que menjava el personatge de Vázquez…
Actualitat / Concursos i premis
Gin Eva, millor ginebra d’Espanya i de les millors del món
Els World Gin Awards 2024 de Londres també ha guardonat la ginebra S’Orient
Actualitat / Concursos i premis
Mallorca torna a tenir les millors mels ecològiques d’Europa
L’apicultor Martí Mascaró, de Mel Caramel, n’és el triomfador
El cacauet: un aliment petit però amb beneficis per a la salut
Són uns llegums que poden contribuir al funcionament òptim del cos
Actualitat / Reportatges i novetats
La família Giró, els inventors catalans de la malla per a la fruita i verdura
És un invent dels anys 50, que ara s’utilitza a tot el món
Actualitat / Reportatges i novetats
Temps d’espinagades a Mallorca
Hi ha diversos forns, cafeteries i restaurants que ofereixen aquest plat típic de les festes de…
·
·
0