El Tren de Sóller es transformarà en un restaurant itinerant per acollir el «Tramuntana Express»
Gastroevents Balears commemora el seu desè aniversari amb una experiència gastronòmica exclusiva ideada pels xefs Santi…
Cristina Pérez tanca la seva etapa d’onze anys al capdavant de Schwaiger
Guardonada com a Millor Cap de Sala de Mallorca el 2016 i el 2023, emprèn un…
El celler Jaume de Puntiró s’uneix al projecte ‘Ángel de Viñas’ per salvar les seves vinyes velles
La col•laboració pretén recuperar el potencial productiu i genètic de les parcel•les històriques Cas Misser Fiol…
Els cellers S’Olivaret i Can Axartell acullen els maridatges de vi i òpera
Hi actuaran les sopranos Nadia Akaârir i Raquel Llera i el pianista Francesc Blanco
Restaurants
El Chato
A la terrassa del centre comercial Portopí, hi trobareu diverses picades com pilotes, xampinyons planxa, xoricets, sípia saltejada, com també remenats amb pernil, bacallà o gambes. També hi fan ´sartenes´ de xoriço, morcilla, sobrassada o botifarró. El local recrea una antiga cerveseria, amb caldera de coure. Tenen una terrassa davant i una altra darrere. També […]
Forn des Teatre
Hi trobareu més de 15 barquetes com la de gírgola, albergínia i pebre; o la morcilla amb ceba. També hi ha broquetes i altres racions, en un ambient en què els estrangers hi predominen. Al pis d´adalt es pot menjar amb una agradable vista que dóna al Grand Hotel, mentre que a baix, en un […]
Sifoneria
No es tracta d´una vinoteca, però li hem classificat perquè hi venen vins a preus populars, com també sifó, pinya i aigua. Quina és la gràcia, idò que ho podeu comprar a granel amb el vostre propi envàs. A més, en Joan Carles us ajudarà a trobar el vi que més us agradi amb un […]
Can Punta
Des del 1925 fins ara, la filosofia i estètica de Can Punta ha variat molt. Ara, els colors gris i blanc ens capbussen en una atmosfera agradable, per prendre-hi copes, entrepans i creacions més modernes i internacionals com el wok de llagostins, la mussaca, l´amanida teriyaki o la crep de camembert. De les postres casolanes, […]
Receptes
Moctails per gaudir de l’estiu
Els mocktails són begudes dissenyades per a semblar còctels, però sense contenir alcohol
Recepta de creps
Ingredients Per a unes 10 creps Elaboració En primer lloc, en un bol gros, bateu els ous amb la llet i la mantega fosa. Després, afegiu-hi la farina, el sucre i la sal. Barrejau-ho tot amb unes varetes fins que quedi una massa fina i sense grums. (Si voleu, podeu passar-la pel túrmix perquè quedi més […]
Pa miracle
Aquesta recepta és per a principiants, se’l sol anomenar “pa miracle”. No necessita temps de tova…
Actualitat
Fira de Nadal a Lluc 2014
Hi podreu trobar tot tipus de productes nadalencs, tant gastronòmics com artesans.
Viu les festes de Nadal amb bona companyia
La millor selecció de menús per viure aquest Nadal amb la millor companyia. Sopars de grups,…
Chelo i Sebastià de Cas Cerveser: “Garaje és una edició especial de les nostres cerveses artesanes”
A Cas Cerveser, Chelo i Sebastià elaboren cervesa natural, també coneguda com artesana. Una de les seves creacions és ‘Garaje’, una cervesa que elaboren a la seva fàbrica de Puigpunyent. En aquesta entrevista coneixem una mica més aquest producte. Què és ‘Garaje’? ‘Garaje’ és una edició especial d’una de les nostres cerveses artesanes naturals que […]
Cuina amb bolets a Alaró 2014
Fins al 14 de desembre podeu assaborir plats deliciosos amb els bolets com a ingredients estrella. Cuina amb bolets a Alaró reuneix 8 restaurants d’Alaró per acostar al públic de tot Mallorca una saborosa proposta gastronòmica, juntament amb el suport de l’Ajuntament. Podeu consultar tots els plats de cada restaurant i horaris a continuació: [ezcol_1half] […]
Menjar bé a sa Pobla i Fira de Tardor 2014
Aquest cap de setmana els restaurants de sa Pobla donaran a tastar els seus plats més…
Pepsi contra Pep Cola
La llarga ombra de les multinacionals encalcen en Pep. Concretament, La mutlinacional americana PepsiCO Inc. s’oposa a la marca Pep. Fa aproximadament un any, Tomeu Riutort, Carme Verdaguer i Christoph Hafner varen registrar la marca Pep Cola, sense problemes. Ara, un any després, la important multinacional projecta la seva ombra allargada sobre ells. PEPSICO Inc. […]
Sermita: Licor de camamil·la fet a Sencelles
En aquest vídeo, Pere Muntaner explica com elabora el licor de camamil·la Sermita.
Coinga, medalla de bronze als premis mundials de formatge
Es tracta del concurs de referència en el sector formatger a nivell internacional.
Tast del pebre bord tap de cortí d’Espècies Crespí
Podràs conèixer el pebre de tap de cortí d’Espècies Crespí i tastar el tapoli, la combinació…
Tres noves estrelles Michelin per a les Illes Balears
Andreu Genestra, Simply Fosh i Can Dani obtenen una estrella Michelin. La resta de restaurants mantenen…
L’hamburgueseria Alaska de Palma, en perill
Un dels establiments més emblemàtics de Palma pot desaparèixer. L’hamburgueseria Alaska de Palma està en perill. L’Ajuntament de Palma està estudiant no treure la concessió a concurs i eliminar l’hamburgueseria. Així, els ciutadans de Palma es quedarien sense un local que fa part del paisatge urbà de la ciutat. En cas que el local no […]
Fira de la Mel a Llubí 2014
Diumenge dia 16 de novembre se celebra la quinzena edició de la Fira de la Mel a Llubí. La fira més dolça de Mallorca començarà oficialment a les 11 hores amb la rebuda de les autoritats. Es pot dir que Llubí es convertirà en el principal mercat de mel i productes derivats de l’explotació apícola: […]
Cacau per combatre les pedres al ronyó
20 grams diaris de xocolata negra poden aportar la quantitat necessària per prevenir la litiasi úrica,…
Aconsegueix el clauer de les galletes Gori de Muro
Per aconseguir-lo tan sols heu d’emplenar el cartó que trobareu a la vostra botiga habitual amb…
L’oli novell de Jornets és a punt d’arribar a les botigues
La tafona de Jornets, al municipi de Sencelles (Mallorca), ja ha tret l’oli novell. La finca té 1.200 oliveres de la varietat piqual. L’oli que es fa ha estat premiat internacionalment a diferent concursos d’Israel, Argentina, Espanya, França i Alemanya. Mariano Planas Gual de Torrella és el fundador d’aquesta prestigiosa tafona d’oli d’oliva verge extra. […]
“La Fira de Muro dura tres dies que no podeu desaprofitar”
La carabassa és un dels aliments més vinculats a la història de Muro. De fet, diu…
Els alumnes de l’Escola d’Hoteleria de les Balears coneixen i cuinen el pebre tap de cortí
Uns 20 alumnes de les especialitats de Cuina i Restauració de l’Escola d’Hoteleria de les Illes Balears (EHIB) han visitat les plantacions del pebre vermell tap de cortí, on han rebut explicacions de com es duu a terme la plantació, cultiu i posterior recol·lecció d’aquest aliment. Un vegada visitada la plantació, els alumnes han visitat […]
Nova carta del restaurant Miramar de l’Escola d’Hoteleria de les Illes Balears
L’Escola d’Hoteleria de les Illes Balears us ofereix amb el restaurant Miramar la màxima expressió en l’elaboració del menjar i un servei de la més alta categoria, de dimarts a divendres des de les 13.30 a les 15.30 hores, fins a finals de maig. A més, també hi podeu fer dinars d’empresa o familiars a […]
·
·
0