Els cellers S’Olivaret i Can Axartell acullen els maridatges de vi i òpera
Hi actuaran les sopranos Nadia Akaârir i Raquel Llera i el pianista Francesc Blanco
El Tren de Sóller es transformarà en un restaurant itinerant per acollir el «Tramuntana Express»
Gastroevents Balears commemora el seu desè aniversari amb una experiència gastronòmica exclusiva ideada pels xefs Santi…
Cristina Pérez tanca la seva etapa d’onze anys al capdavant de Schwaiger
Guardonada com a Millor Cap de Sala de Mallorca el 2016 i el 2023, emprèn un…
El celler Jaume de Puntiró s’uneix al projecte ‘Ángel de Viñas’ per salvar les seves vinyes velles
La col•laboració pretén recuperar el potencial productiu i genètic de les parcel•les històriques Cas Misser Fiol…
Restaurants
Hortella d’en Cotanet
És un restaurant de cuina tradicional mediterrània amb productes propis naturals i de temporada. Tenen hort…
El Txoco de Santa Eulàlia
Les tapes i la carn són els principals reclams d’aquesta taverna que dirigeix el cuiner Igor…
La Fonda de Sóller
La Fonda de Sóller és una aposta segura per menjar bé a Palma. En aquest restaurant…
Restaurant Molí den Pau
El restaurant Molí den Pau de Sineu és una de les apostes del Pla mallorquí per gaudir de la cuina típica d’aquesta terra, com el pop a la mallorquina o les costelles amb alls, carn que prové de la seva explotació d’Ariany. El local manté la idiosincràsia del molí, tot i que està reformat. El […]
Es Pintxo
Molta varietat en barquetes, tapes, de les que s´han de destacar les copinyes, servides amb una deliciosa salsa per sucar-hi pa, com també cassoles i remenats. Convé reservar taula, el local és petit, però molt acollidor.
Receptes
Idees per preparar una fondue a casa
Ara que fa una mica més de fred, fa ganes menjar plats més calents. La fondue…
Còdols de cacau
En un batedor elèctric, amb l’accessori globus, batre les clares, el sucre (afegit a poc a…
Ensalada caprese
Aquesta ensalada és molt senzilla de fer. Tan sols hem de fer ben néts els ingredients…
Amanida de pasta amb alvocat
Ingredients Per a 4 persones 250 g de pasta 1 alvocat madur però no gaire 2 llaunes de tonyina petites El suc de una llimona 3 tomàquets pera Olives negres (jo prefereixo les olives d’Aragó) Orenga Pebre bo Oli Sal Preparació Comenceu a escalfar l’aigua per a la pasta. Us recordo que la proporció correcta […]
Tabouli amb contastos
Coure mig got de bourghul com indica l’envàs. Un cop el bourghul estigui cuit, afegir un…
Maduixes invertides
-Capolam les galetes, mesclam la mantequilla fins que formi una pasta homogènea, li donàm forma i…
Actualitat
Han creat unes croquetes sense gluten que absorbeixen la meitat d’oli
Són més suaus i saludables, no empatxen i tens ganes de continuar menjant.
Llet d’ametlla, la beguda tradicional de Nadal a Santa Maria del Camí
Podeu trobar aquest producte dies abans de Nadal a alguns dels cellers de Santa Maria (Celler…
Neix la Granja Cervesera a sa Mola de Galilea
Està ubicada a la Serra de Tramuntana, Patrimoni de la Humanitat, concretament al nucle de Galilea.
Santiago Martorell, de l’IES Juníper Serra, guanyador del IV Concurs de Cuina Ràpida amb Oli de Mallorca
Ha elaborat la recepta de Magret amb crema d’Oli de Mallorca i agredolç de magrana.
Tomeu Arbona presenta el llibre Rebosteria tradicional de Mallorca
L’acte tendrà lloc divendres 11 de desembre, a les 18 hores, al Centre de Cultura Sa…
Vídeo: Som pastor, una petita meravella
La importància de saber què menjam a través d’un pastor mallorquí d’11 anys.
La Bona Cuina. Receptes del 1715, cuina del Tricentenari
foodiDissabte, 12 de desembre, d’11 a 14 hores. Els assistents tastaran i menjar tots els plats…
Fira de Nadal a Lluc
Ara que s’acosten les festes, el santuari més estimat pels mallorquins, Lluc, celebra la Fira de…
La primera cervesa elaborada amb pebres frescs de cirereta mallorquins
A partir d’aquestes festes de Nadal es pot trobar la nova cervesa d’edició limitada a les…
Josep Maria Ramis de Otazua, Tafoner Major 2015-2016
Ha rebut la màxima distinció que atorga el Consell Regulador de la DO Oli de Mallorca.
Restaurants amb Estrella Michelin de Mallorca, Illes Balears i Pitiüses
El restaurant Zaranda d’es Capdellà (Calvià) aconseguix la segona estrella.
Noves bosses de les Galletes Gori de Muro
Un disseny jove que centra l’atenció en la marca i en la manera tradicional d’elaborar les…
Oli de Jornets preveu una excel·lent collita d’oli d’oliva verge extra
Les analítiques de la primera collita d’enguany “demostren que serà un oli qualitat excel·lent”.
I Mostra de Cervesa Artesana de Puigpunyent 2015
Diumenge, hi trobareu una fira carregada de bones cerveses artesanes fetes a Mallorca a més de…
Alaró Cuina amb Bolets 2015
L’Ajuntament d’Alaró ha preparat del 20 de novembre al 6 de desembre, un interessant programa amb…
La tapa d’Igor Rodríguez, entre les deu millors d’Espanya
El primer premi d’aquesta edició ha estat per a la tapa ‘Lechazo Taj Mahal’, d’Isabel González.
Les vaques de Menorca es reconeixen com a raça autòctona
La raça bovina menorquina és una raça catalogada en perill d’extinció.
Cada dissabte teniu una cita amb el Mercat de Sencelles
Productors, artesans, pagesos i ramaders de la vila ofereixen els seus productes amb una proposta cultural…
·
·
0