Cristina Pérez tanca la seva etapa d’onze anys al capdavant de Schwaiger
Guardonada com a Millor Cap de Sala de Mallorca el 2016 i el 2023, emprèn un…
El Tren de Sóller es transformarà en un restaurant itinerant per acollir el «Tramuntana Express»
Gastroevents Balears commemora el seu desè aniversari amb una experiència gastronòmica exclusiva ideada pels xefs Santi…
Els cellers S’Olivaret i Can Axartell acullen els maridatges de vi i òpera
Hi actuaran les sopranos Nadia Akaârir i Raquel Llera i el pianista Francesc Blanco
El celler Jaume de Puntiró s’uneix al projecte ‘Ángel de Viñas’ per salvar les seves vinyes velles
La col•laboració pretén recuperar el potencial productiu i genètic de les parcel•les històriques Cas Misser Fiol…
Restaurants
Can Pedro II
Carta molt variada, des del tumbet, les favetes sofregides amb pernil salat, al rap amb vi blanc o el bacallà estil Can Pedro. L´estrella, però, és la carn com les costelles amb alls o la cuixa de me farcida de sobrassada. De postres cal recomanar la rebosteria feta pel Forn des Pont de la Vileta […]
Isaan. Restaurant tailandès
Hi trobareu una bona varietat de propostes, com ara el kan kiew wan amb curri verd de verdures i…
Royal Beach
Aquest és un dels restaurants i bars de copes d’indispensable visita. Aquest beach club de Mallorca…
Quadrat Restaurant
El restaurant Quadrat de Palma ofereix una carta suculenta amb els cuiners Àlvar Albaladejo i Carles Forteza.
Kairiku Restaurant
César León és l’anima i cos de Kairiku, un restaurant japonès a Mallorca que ofereix un menú degustació creatiu i sorprenent.
Receptes
Ensaïmada d’albercocs
Primer de tot, feis la massa mare: foneu el llevat premsat en l’aigua. Afegiu-hi la farina…
Gotets de mousse de xocolata
Pels gots de xocolata: Inflem els globus d’aigua a la mida que més ens agradi, tenint…
Amanida de patates i escarola amb anxoves i vinagreta de cireres
Farem una vinagreta amb tres parts d’oli i una de vinagre, una mica de pebre negre…
Broquetes de llagostins amb pa de romesco
Escaldeu els llagostins en aigua calenta. Peleu-los, extraieu-los l’intestí central i munteu les broquetes punxant els…
Hamburguesa completa
Per començar hem de preparar la carn capolada, que la podeu comprar de vedella, de porc,…
Tapeta de llagostins, cloïsses i ceps
Saltem els bolets amb oli d’ oliva. Hi afegim les cloïsses, el raig de xerés i…
Actualitat
Miquel Vallcaneras, una vida dedicada al cafè
Família i amics han gaudit d’una vetlada màgica i molt entranyable amb Miquel Vallcaneras.
Sopar mexicà a l’Hotel OD Port Portals
Cada dimecres vespre durant els mesos de juliol i agost.
Nova carta d’estiu de Gelats Valls
Hi trobareu un assortiment de temptacions.
Igor Rodríguez guanya el Campionat d’Espanya de Tapes Marineres 2016
La ‘Castanyoleta de Mar’ del xef de Bite conquesta dels paladars del certamen celebrat a Noja…
Maridatge estelar a l’Sky Bar de l’Hotel OD Port Portals
L’acte va permetre arribar als vins a través de les estrelles.
Maridatge amb Vins el Cep amb Miquel Vicens i Tomeu Arbona
L’àtic del Nakar hotel de Palma va acollir, diecres 29 de juny, un maridatge amb Vins el Cep i els plats de Miquel Vicens (restaurants Can Calent i Cuit) i Tomeu Arbona (Fornet de la Soca). Maite Esteve, directora del celler de Sant Sadurní d’Anoia donà a tastar i explicà 6 vins. Per acompanyar-los, Miquel […]
Moritz Blat, el pa fet cervesa
Després de la Red IPA, Moritz presenta la segona especialitat desenvolupada dins del projecte Moritz Beer Lab: La Moritz Blat, el pa fet cervesa. El Moritz Beer Lab és un projecte que va néixer ara fa cinc mesos amb l’objectiu de potenciar la cultura cervesera. La creativitat i la innovació són els criteris principals a […]
Show Cooking Gori de Muro 2016
Serà el proper 24 de juny, de 19 a 23 hores, al Claustre del Convent de…
The Essentials Dinner Show: Vespres d’estiu màgics a la Platja de Muro
Un espectacle i sopar elegant, animat i sorprenent per elogiar els teus sentits a l’Hotel Garden…
Olis de Jornets premiat al concurs internacional Terraolivo 2016
Aquest oli d’oliva extra verge de Mallorca ha estat guardonat amb dues medalles al concurs internacional…
Temporada d’espetos al restaurant El Club de Can Pastilla
Cada divendres vespre i dissabtes migdia i vespre podeu assaborir els espetos de Jacinto del Valle.
Als restauradors no els ha agradat la Fira del Llibre al Born
Els restauradors s’han atrevit a dir que ells creen llocs de feina, com si els llibreters…
Fira de l’Albercoc a Porreres 2016
Una de les fruites de l’estiu per excel·lència ha començat a madurar. Com a bona terra de conreu que és per a l’albercoc, Porreres celebra aquesta fira amb un programa ben interessant i suculent de propostes. La Fira de l’Albercoc de Porreres 2016 tendrà lloc dissabte, dia 11 de juny, a partir de les 17.30 […]
Torna la Clastra dels Encants a Alaró
Se celebra el dissabte, 11 de juny, de 20 a 24 h, a la Plaça de…
Fira Nocturna de la Patata a sa Pobla 2016
Més de 80 tapes amb patata de 25 bars i restaurants.
La Federació Empresarial Hotelera diu que promocionarà els lactis de les Illes Balears
Esperem que aquesta notícia no sols siguin paraules, sinó també fets.
Dos llibres per cuidar el cos i alimentar-se saludablement
Dos llibres pensats per a cuidar el cos, amb indicacions senzilles i ben explicades.
Maridatge de cerveses Forastera al restaurant es Fasser de Lloret
Cada tipus de cervesa s’acompanyarà d’una especialitat culinària d’aquest restaurant.
·
·
0