El Tren de Sóller es transformarà en un restaurant itinerant per acollir el «Tramuntana Express»
Gastroevents Balears commemora el seu desè aniversari amb una experiència gastronòmica exclusiva ideada pels xefs Santi…
Els cellers S’Olivaret i Can Axartell acullen els maridatges de vi i òpera
Hi actuaran les sopranos Nadia Akaârir i Raquel Llera i el pianista Francesc Blanco
Cristina Pérez tanca la seva etapa d’onze anys al capdavant de Schwaiger
Guardonada com a Millor Cap de Sala de Mallorca el 2016 i el 2023, emprèn un…
Sa Pobla es prepara per a una Fira Nocturna de la Patata històrica
El municipi commemora els cent anys de l’arribada de la varietat royal kidney que va revolucionar…
Restaurants
Sa Pambolieria
En aquesta antiga farinera reformada amb molt de gust hi podeu menjar pambolis freds (de camallot, formatge maonès, tonyina) i pambolis calents (amb costeles, sípia, pitrera de pollastre), a més d´ensalades (de tonyina, de salmó o tropical). De postres hi ha pastís d´ametla amb xocolata o pastís de pastanagó, entre altres opcions.
Restaurant Safrà 21
El restaurant Safrà 21 destaca per fer uns arrossos excepcionals. A més de la típica paella de marisc, cega o arròs negra, hi podem trobar una interessant varietat d’arrossos contemporanis, com l’arròs de ceps i foie o el de calamar i bolets, gràcies a la bona mà del cuiner Pere Mayol. Cada migdia hi trobareu […]
Restaurant Eu Centro
Just darrera de l’església de Pollença, hi trobam aquest restaurant: Eu Centro. Hi trobareu un bon farcit de propostes de cuina mallorquina d’entre les quals destaca el cabrit al forn, el frit o el gató d’ametlla amb gelat. Des del 2002, ofereixen un menú casolà de migdia, a més d’altres propostes com el conill amb […]
Pintxo Pintxo Gorgorito
La filosofia és simple i interessant: un local en què parlar, fer uns vinets o canyes i estar amb els amics. Pel que fa al paladar, hi trobareu un bon assortiment de barquetes fredes i calentes com la de confitura de tomàtiga amb vainilla i gambes amb all. Als seus fogons, també hi fan gorgoritos, […]
Jordi des Racó
Hi trobareu un ampli assortiment de plats, principalment mallorquins. També hi cal destacar la carn feta al caliu. El local és ampli i compta amb diverses estances.
Receptes
Mossegada de salmó i crema de formatge amb vinagreta de poma i mel
Per començar, untarem generosament de formatge, quatre de les sis llesques del pa de motlle. Després,…
Púding ràpid de bescuit
Fer aquestes postres és molt, molt senzill. Primer posarem dins una olleta la llet a encalentir.…
Crema de carabassons amb Thermomix
Aquesta recepta és molt, molt senzilla i va molt bé com a primer plat. Hem de…
Llit de dama
Sobre una fulla de masa filo plegada (amb mantega entre cada capa) i fornejada, posar mascarpone…
Tòfones de xocolata i xile
Primer prepararem els xiles caramel·litzats. Per això, tallem els xiles en tires fines.
Actualitat
Premis Tapalma 2016
El restaurant Ca na Joana de Gènova ha estat guardonat amb el Tapalma Or.
Cervesa Artesana a Puigpunyent
Un total de cinc cerveseres mallorquines hi seran presents.
Els apicultors demanen un etiquetatge més transparent de la mel
Els apicultors han sortit al carrer per demanar un etiquetatge més transparent per a la mel.
Alternatapa 2016
Els restaurants i cafeteries Lemon Tree, Moltabarra, Sa Jugueteria, Gaudí Terraza, Tortillería de Palma, Ca la…
Tapalma 2016
Del 19 al 22 d’octubre, té lloc la 12a edició de Tapalma, una ruta gastronòmica a…
La varietat autòctona de raïm escursac ja es pot plantar a les Illes Balears
L’Institut de Recerca i Formació Agrària i Pesquera (IRFAP) investiga aquesta varietat des de l’any 2005, basant-se en els estudis molecular i morfològic. El nom d’aquesta varietat, citada per primera vegada per l’arxiduc Lluís Salvador en la seva obra Die Balearen (1869-1891), perdura en la bibliografia antiga fins a l’any 1933. En un mercat global […]
L’Escola d’Hoteleria de les Illes Balears participarà al concurs GMChef
La final de GMchef tendrà lloc dia 28 de novembre a Madrid.
La finca Son Mut presenta els nous productes elaborats a partir de la figa
Montserrat Pons, propietari de la finca de Llucmajor, presenta vinagre de figa, figues al forn, chutney…
Finalitza la verema 2016 a la Denominació d’Origen Binissalem
S’ha observat un comportament extraordinari, especialment de les varietats autòctones negres, manto negro i callet.
Passejades gastronòmiques als convents de Palma
Tres Serveis Culturals dóna a conèixer els costums conventuals dels segles XVI, XVII i XIX.
L’OMS demana apujar el preu de les begudes ensucrades
L’objectiu seria reduir l’obesitat, la diabetis de tipus 2 i la càries dental.
Mostra Gastronòmica a Algaida 2016
Del 10 al 22 d’octubre, migdia i vespre amb reserva prèvia.
Vermutejant, dissabtes de productes, gastronomia i música a Manacor
[:es]Se celebra cada dissabte a partir de les 11 h, a la Plaça de les Verdures…
[:es]Olis de Jornets, premiat amb 3 medalles al concurs Olivinus[:]
[:es]Aquest oli d’oliva verge extra es fa a Sencelles amb olives 100% de la varietat piqual.…
Cinquena edició dels cursos a4manos
Cuiners de Mallorca, Menorca y Eivissa ensenyaran a cuinar en la Escola d’Hoteleria de les Illes…
Fira Dolça a Esporles 2016
A més de menjar, hi trobareu tallers, teatre, cercaviles, vins, cervesa, música i molt més!
Presentam la primera sangria mallorquina, la sangria Rita
És 100% natural, per això no té gas.
Fira Artesania Alaró i Ruta Gastronòmica 2016
Diumenge dia 2 d’octubre té lloc la Fira Artesania Alaró
·
·
0