Sa Pobla es prepara per a una Fira Nocturna de la Patata històrica
El municipi commemora els cent anys de l’arribada de la varietat royal kidney que va revolucionar…
Els cellers S’Olivaret i Can Axartell acullen els maridatges de vi i òpera
Hi actuaran les sopranos Nadia Akaârir i Raquel Llera i el pianista Francesc Blanco
Cristina Pérez tanca la seva etapa d’onze anys al capdavant de Schwaiger
Guardonada com a Millor Cap de Sala de Mallorca el 2016 i el 2023, emprèn un…
El celler Jaume de Puntiró s’uneix al projecte ‘Ángel de Viñas’ per salvar les seves vinyes velles
La col•laboració pretén recuperar el potencial productiu i genètic de les parcel•les històriques Cas Misser Fiol…
Restaurants
Hambugueseria Charly
L’Hamburgueseria Charly es troba en el barri de Santa Catalina, a prop del carrer Indústria de…
Restaurant Ca’s Milà: arrossos de temporada
La proposta és ideal per desgustar entre dues persones, ja que els els entrants estan pensats…
Receptes
Pintxo de puré de calçots amb tomàquet confitat i cruixent de bacó
Talleu la part verda del calçot per una banda i les arrels per un altre. Renteu-los…
Crumble de maduixes
Primer de tot heu de preparar el farciment: netejau les maduixes i deixau-les degotar dins un…
Gelat d’avellana amb llavors de xocolata
Posau les avellanes senceres en el recipient de la batedora i bateu-les fins que estiguin ben…
Tapeta de llagostins, cloïsses i ceps
Saltem els bolets amb oli d’ oliva. Hi afegim les cloïsses, el raig de xerés i…
Crema de col lombarda
Ingredients: – 1 col lombarda petita (800 g sense el tronxo) – 1 ceba mitjana – 2 alls – Oli d’oliva – 500 g de brou de vedella, de pollastre o de verdures – 200 g d’aigua calenta – 100 g de vi negre – Sal – Pebre bo – Comí mòlt – 1 cullerada […]
Actualitat
Obertura i menú de Sant Valentí a Cases de Son Barbassa
Els dies 11 i 14 de febrer hi trobareu un menú carregat d’amor i sensualitat per…
Agromallorca participa als Tasts Gastronòmics 2017
Té la tomàtiga de ramellet com un dels aliments estrella.
La mallorquina Clara Somovilla guanya el concurs de cocteleria Interescuelas Get Ready
És alumna de l’IES Juníper Serra. Només arribaren 9 participants escoles d’hoteleria de tot l’Estat espanyol…
El desaprofitament d’aliments, una feina pendent a Europa
Les dates dels productes han de ser clares per evitar que productes en bon estat acabin…
Oli de Mallorca es reivindica a Madrid Fusión
L’objectiu és donar a conèixer el segell de qualitat i els diferents elaboradors de manera directa…
Hereus del mantonegro, la història del petit celler 7103
Dirigit per Pasqual Marí, s’hi explica la tradició familiar d’aquest celler.
Quant de sucre hi ha als productes industrials?
Sin Azucar mostra de forma gràfica la quantitat de sucre que tenen en la composició molts…
Nou catàleg de varietats locals de les Illes Balears 2017
Hi trobareu la llista d’establiments on podeu trobar les llavors de varietats locals de les Balears
La Fira del Llonguet guanya Marbú Dorada
S’ha fet justícia. l’Associació de Veïns d’es Pil·larí podran registrar la caracterització del llonguet com a…
El pa moreno és l’aliment que més consumeixen els mallorquins
El llonguet és consumit majoriàriament per persones més joves de 46 anys.
Augmenta la producció de vins de qualitat a les Illes Balears
S’incrementa un 10,20% el 2016 respecte de l’any anterior i marca rècords.
Llonguetades Festes de Sant Sebastià de Palma 2017
Dia 18 de gener, a partir de les 20 hores, hi haurà llonguetades a diferents punts…
Menjues i licors a la festa de Sant Antoni d’Artà
Hi ha un dolç que no pot faltar mai aquestes dates a Artà. Parlam de la…
Mostra de s’Anguila a sa Pobla i Festa de Sant Antoni 2017
Fins al 22 de gener de 2017, podeu tastar els millors plats amb anguila als restaurants…
Els dinars i sopars a cal Baciner, una peça més del ritual santantonier de Manacor
La professora Catalina Serra Gelabert parla del baciner, una figura clau en la festa, des d’una…
Foguerons, beneïdes i dimonis per Sant Antoni a Manacor 2017
Les torrades al voltant del fogueró no faltaran aquests dies.
Actualitat / Tasts Gastronòmics
VII edició dels Tasts Gastronòmics
Us convidam a conèixer els productes de Mallorca, en unes sessions agradables amb els responsables de…
Consells per gaudir d’una alimentació sostenible i saludable per Nadal
El Col·legi Oficial de Dietistes-Nutricionistes de les Illes Balears ofereix una sèrie de consells ben interessants.
·
·
0