El celler Jaume de Puntiró s’uneix al projecte ‘Ángel de Viñas’ per salvar les seves vinyes velles
La col•laboració pretén recuperar el potencial productiu i genètic de les parcel•les històriques Cas Misser Fiol…
El Tren de Sóller es transformarà en un restaurant itinerant per acollir el «Tramuntana Express»
Gastroevents Balears commemora el seu desè aniversari amb una experiència gastronòmica exclusiva ideada pels xefs Santi…
Cristina Pérez tanca la seva etapa d’onze anys al capdavant de Schwaiger
Guardonada com a Millor Cap de Sala de Mallorca el 2016 i el 2023, emprèn un…
Sa Pobla es prepara per a una Fira Nocturna de la Patata històrica
El municipi commemora els cent anys de l’arribada de la varietat royal kidney que va revolucionar…
Restaurants
Molta Barra
Interessant proposta en la qual hi trobareu un punt per parlar amb els amics, fer-hi reunions, fer unes tapes o prendre una copa. A més, es complementa amb una viatjoteca i una sala d´exposicions. Local molt ampli, còmode i amb molta personalitat.
Can Punyetes
Es tracta d´un lloc situal a una zona turística del nord de Mallorca. Tot i estar envoltat d´altres comerços destinats a la restauració, hom haurà d´esperar un temps raonable per disposar de taula. Recomanam que reserveu taula abans d´anar-hi.
Malu´s
Enmig d´una de les zones més turístiques de Mallorca, també podem trobar un lloc on prendre unes bones tapetes, on els amos conserven el cuinar de Granada.
Restaurant Ramon
Xalet clàssic modern, familiar i molt acollidor, on els menjars són elaborats per la cinquena generació de cuiners. Plats característics del restaurant Ramon Canelons casolans a la Crema Gratinats. Bacallà amb Tomàquet. Cloïsses a la Marinera.
Es Cantó
Cada dia, d´ençà el 2006, per berenar, dinar i sopar preparen tapes i variats. Hi ha devers 8 especialitats, molt ben cuinades i bones, com els xampinyons, la sípia, ensalada russa o les pilotes. El local és ampli i disposa d´una zona d´esbarjo amb billards i taula de tennis taula.
Receptes
Panets de músic i mel
En primer lloc, i amb 24 hores d’antel·lació, preparem la massa mare. Barregem la farina, l’aigua…
Arròs amb llet a la xocolata blanca
Obrim la vaina de vainilla amb un ganivet, i a un pot posem a foc mig…
Frit vegetarià de Pasqua
Ingredients: Per a 6 persones 1 kg de patates 3 manats de grells 1 manat de pastanagues 1 paquet de seitan 500 g de xítxeros (o pèsols si no sou de Manacor 😉 1 kg de carxofes Tamari Sèsam Oli d’oliva Fonoll fresc 1 all Sal Pebre bo Fulles de llorer 1 cullerada de postres […]
Rissotto de rovellons
Fregir una ceba tendra mitjana i un pebrot verd petit tallats ben petits en una mica…
Patates baby farcides de brandada de bacallà
1. En el got de la Tmx posem l’oli i programem 3 minuts, 100º, vel. 1…
Actualitat
Actualitat / Concursos i premis
Aquests són els 10 forns que competiran al Campionat Mundial d’Ensaïmada 2019
Un total de 34 forns de pa i pastisseries procedents de Madrid (1), Barcelona (2), Menorca…
Tallers i sessions de tast de vins de la DO Binissalem 2019
La Denominació d’Origen Binissalem ha organitzat per a aquest 2019 una sèrie de tallers i sessions de tast de vins. En…
Actualitat / Reportatges i novetats
Ja hi ha data d’obertura de Voro, el nou restaurant d’Àlvaro Salazar
El proper divendres 8 de març, el cuiner Álvaro Salazar Almansa obrirà el seu nou projecte:…
Actualitat / Concursos i premis
Margalida Moreno, guanyadora absoluta del concurs Interescuelas OTC Group 2019
Mallorca pot presumir de campiona en cocteleria perquè Margalida Moreno Morey es va proclamar campiona absoluta del Concurs de…
Curs bàsic de poda de fruiters a Mallorca
Els dies 8 i 9 de febrer de 2019, Manacor acollirà el curs bàsic de poda de fruiters. L’activitat…
Festa grossa a Sencelles per Santa Àgueda
El mes de febrer, Sencelles celebra amb una festa ben guapa la celebració de la seva patrona, Santa…
Actualitat / Reportatges i novetats
Les Balears aproven la llei de residus més ambiciosa i respectuosa de tot l’Estat
El Parlament de les Illes Balears ha aprovat la llei de residus més ambicionsa i respectuosa…
Actualitat / Concursos i premis
Inscripcions obertes per al III Campionat Mundial d’Ensaïmades
Amb motiu de la Diada de les Illes Balears, se celebra la tercera edició del Campionat Mundial…
Actualitat / Concursos i premis
Inscripcions en marxa del II Campionat de Baristes de Balears
Horeca acull la segona edició del Campionat de Baristes de Balears que té com a objectiu oferir un…
Genestra, Arbona, Maca de Castro, Pepe Torres i Óscar Molina participen a Madrid Fusión 2019
Mallorca i Eivissa participen al programa de Madrid Fusión 2019 amb ponències interessants. La cita, que se celebra els dies 28,…
Actualitat / Concursos i premis
L’Associació de Forners i Pastissers de les Illes Balears participarà en el I Campionat del Món del Pa amb Oli
El gerent del gremi de forners, Pep Magraner, ha afirmat que els organitzadors tenen l’objectiu comú
El cuiner Adrián Quetglas, ambaixador de la DO Oli de Mallorca a Madrid Fusion
Madrid Fusión és un dels congressos gastronòmics de referencia al qual hi assisteixen els més destacats…
Curs i degustació amb el cuiner Jean Louis Neichel
Els cuiners i amants del bon menjar tenen una oportunitat per conèixer de primera mà una…
Actualitat / Concursos i premis
Es convoca el 1r Campionat del Món de Pa amb Oli
Restauración Mallorca, juntament amb la col·laboració del Govern de les Illes Balears han organitzat la primera…
Consulta les Llonguetades de Sant Sebastià 2019
El divendres 18 de gener, moltes places i cafeteries de Palma oferiran llonguetades populars amb motiu de les Festes de Sant Sebastià…
Festa grossa a Manacor per Sant Antoni 2019
Manacor fa festa grossa per Sant Antoni i per això, aquests dies hi trobareu activitats per viure aquesta festa…
Mostra Gastronòmica de l’Anguila a sa Pobla 2019
La festa de Sant Antoni és un bon moment per conèixer sa Pobla de ben a…
Colecció Privada 2015 – qbq 2016 – Son Agulló 2016
Vinícola, la secció de vins i licors de Gastronòmicament us ofereix una tria seleccionada de les…
·
·
0