16 setembre 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Campanya de suport per reconstruir Sa Casa Pagesa després d’un cap de fibló
El temporal va provocar la mort de diversos animals i la destrucció d’infraestructures a la finca de So na Jaume Nou
15 setembre 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
Les cafeteries, bars i restaurants reclamen ajuts específics per modernitzar-se
L’Associació Menorquina de Cafeteries, Bars i Restaurants ha registrat diversos escrits davant del Consell Insular de Menorca i Govern de les Illes Balears perquè reconeguin i dotin pressupostàriament aquests ajuts de cara al 2027.
15 setembre 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
El restaurant Morralla de Palma s’imposa com a millor paella de l’Estat a Sueca
El cuiner Kike Erazo aconsegueix el màxim guardó estatal en la prestigiosa cita gastronòmica valenciana
15 setembre 2026
Actualitat / Portada / Reportatges i novetats
La II Fira del Variat incorpora la venda anticipada de tiquets per internet
El Mercat de Pere Garau celebrarà els dies 26 i 27 de setembre aquesta festa culinària amb tretze casetes de variat
Restaurants
Bar sa Punteta de Cala Estellencs
S´Hostal d´Algaida
Restaurant El Celler de l’Arbocet
Solleric Bar
Royal Beach
Receptes
Pastís de poma i xocolates blanca i negra
Mesclam ben mesclat dins un recipient el sucre, la farina, l´oli, la llevadura i els ous, fins que quedi una massa espessa i uniforme. Tot seguit, esbocinam la xocolata i l´afegim a la mescla. Els boc…
Maduixes amb taronja
Tallar 500 g de maduixes en 2 o 4 trossos i barrejar-les amb 6 cullerades de sucre fins que comenci a fer-se líquid. Deixar reposar mitja hora i posar suc de taronja fins que quasi les cobreixi.
Arròs de ceps
Arròs al forn amb ceps, aromàtic i saborós, cuinat amb el seu brou per potenciar el gust del bolet.
Glopets de maduixes i gerds amb cava
Triturem les maduixes, prèviament tallades a trossos, i els gerds, juntament amb el sucre llustre, el marc de cava i les gotes de llimona, fins a obtenir un puré líquid ben fi.
Actualitat
Comencen les Jornades de la Taronja de la Vall de Sóller
Un total de 23 restaurants de les localitats de Sóller, Fornalutx i Port de Sóller participen en les Jornades de la Taronja de la Vall de Sóller 2021
Actualitat / Concursos i premis
Concurs de gloses al celler Jaume de Puntiró
Vi i poesia és una bona combinació. Bona mostra d’això és el concurs de gloses que el celler Jaume de Puntiró de Santa Maria ha organitzat juntament amb Glosadors de Mallorca
Flanigan prepara una jornada gastronòmica centrada en la mar
El restaurant Flanigan tornarà a ser l’escenari d’una gran cita culinària. Els protagonistes seran Simon Petutschnig i Sergio Aymami, que prepararan un menú en el qual el mar en serà el protagonista
Mostra de Cuines a Peguera, Cala Fornells, el Toro, es Capdellà, Illetes, Cas Català i Son Caliu
La Mostra de Cuines de Calvià continua el divendres 30 d’abril amb 11 menús més
Actualitat / Reportatges i novetats
Fernando P. Arellano es prepara per obrir una cantina
El chef Fernando P. Arellano ha anunciat que està preparant l’obertura d’una cantina a Palma
Actualitat / Reportatges i novetats
Com són els vins seleccionats de la DOP Pla i Llevant per a 2021?
La DOP Pla i Llevant ha triat els vins que la representaran durant aquest 2021 a fires i actes
Actualitat / Contingut patrocinat
Mercadona crea 5.000 nous llocs de treball i millora la seva facturació un 5,5% més en 2020
Mercadona ha incrementat en 2020 les seves vendes consolidades a superfície constant un 5,5%, fins als 26.932 milions d’euros, dels quals 186 milions corresponen a les vendes dels seus supermercats a Portugal
Actualitat / Reportatges i novetats
Menú de caragols per celebrar Sant Marc
Diu la cultura popular que qui menja caragols el 25 d’abril, dia de Sant Marc no queda tocat
Celebra Sant Jordi amb la Mostra de Cuines de Calvià
Aquest divendres 23 d’abril, festivitat de Sant Jordi, coincideix amb la tercera jornada de la Mostra de Cuines de Calvià
Actualitat / Reportatges i novetats
El Govern ampliarà l’horari de les terrasses de bars i restaurants
Tot i que no hi ha confirmació oficial, el Govern balear anunciarà demà, divendres 23 d’abril, Dia de Sant Jordi, les noves mesures contra la covid-19
La Mostra de Cuines de Calvià arriba a Palmanova, Magaluf i Son Ferrer
La Mostra de Cuines de Calvià continua el divendres 16 d’abril amb 9 menús més. Els restaurants protagonistes de la zona II es troben a Palmanova, Magaluf i Son Ferrer
Actualitat / Concursos i premis
Eivissa suma 5 restaurants a la Guia Repsol
El talent culinari d’Eivissa s’ha vist recompensat en la Guia Repsol 2021: el motiu és que hi ha 5 nous restaurants pitiüsos hi han estat inclosos
Actualitat / Reportatges i novetats
Mallorca es promociona turisticament a MasterChef
MasterChef ha començat la novena temporada des de Mallorca, concretament des del Parc de la Mar, amb la Catedral de Mallorca (la Seu) i el Palau de l’Almudaina com a decorat
Comença la 6a edició de les Jornades Gastronòmiques del Peix a Menorca
Un total de 14 restaurants de Menorca participen en la 6a edició de les Jornades Gastronòmiques del Peix
Actualitat / Reportatges i novetats
El consum de producte local a les Balears pujà un 20% durant el confinament
La Conselleria d’Agricultura, Pesca i Alimentació acaba de presentar l’estudi Anàlisi de les cadenes alimentàries i diagnosi del sector de producció local, ecològica, agroindustrial i artesanal de les Illes Balears, elaborat per l’equip d’Agroassessor
Sus a la Mostra de Cuines de Calvià 2021 de primavera
Com cada mes d’abril, la Mostra de Cuines de Calvià de la primavera 2021 ja és aquí amb la millor selecció gastronòmica del municipi
Nou curs d’iniciació a l’apicultura ecològica
Aquest mes d’abril de 2021 s’imparteix un nou curs d’iniciació a l’apicultura ecològica. L’activitat està organitzada per APAEMA i l’impartiran dos especialistes de primer nivell: Gori Lladó, apicultor, i Juanma Vergara, biòleg
Primera activitat per descobrir el vi de Mallorca amb Tòfol Castanyer
La indicació geogràfica Vi de la Terra Mallorca va posar en marxa una iniciativa per donar a conèixer el vi d’aquesta illa, juntament amb l’esport i el paisatge
·
·
0