El celler Jaume de Puntiró s’uneix al projecte ‘Ángel de Viñas’ per salvar les seves vinyes velles
La col•laboració pretén recuperar el potencial productiu i genètic de les parcel•les històriques Cas Misser Fiol…
Els cellers S’Olivaret i Can Axartell acullen els maridatges de vi i òpera
Hi actuaran les sopranos Nadia Akaârir i Raquel Llera i el pianista Francesc Blanco
Cristina Pérez tanca la seva etapa d’onze anys al capdavant de Schwaiger
Guardonada com a Millor Cap de Sala de Mallorca el 2016 i el 2023, emprèn un…
Sa Pobla es prepara per a una Fira Nocturna de la Patata històrica
El municipi commemora els cent anys de l’arribada de la varietat royal kidney que va revolucionar…
Restaurants
Beatnik
Beatnik ofereix una proposta culinària que combina espècies exòtiques amb sabors de la Mediterrània, Sud-Amèrica i Àsia
Pintxo Pintxo Gorgorito
La filosofia és simple i interessant: un local en què parlar, fer uns vinets o canyes i estar amb els amics. Pel que fa al paladar, hi trobareu un bon assortiment de barquetes fredes i calentes com la de confitura de tomàtiga amb vainilla i gambes amb all. Als seus fogons, també hi fan gorgoritos, […]
Sa Fonda de Lluc
El restaurant Sa Fonda de Lluc és un espai ampli on hi podeu trobar plats de cuina mallorquina
Harlem
Sopars, música en directe i pub per a majors de 25 anys a partir de la mitjanit. Hi trobareu amanides, rotllets tailandesos, natxos, hamburguesa de la casa, tàrtar de salmó o pasta de milfulls amb foie i figues, entre d´altres plats. L´espai té una bona acústica per gaudir dels espectacles humorístics i musicals organitzats. Disposa […]
Receptes
Ensalada caprese
Aquesta ensalada és molt senzilla de fer. Tan sols hem de fer ben néts els ingredients…
Coca d’albergínia i pebres torrats
Primer de tot hem de fer la pasta. Posarem dins una font, el tassó d´aigua, el…
Roses cruixents
Elaboració de la poma: (Idea extreta de Martha Stewart’s Pies & Tarts) 1. Posem a bullir…
Barquetes d’escalivada amb bacallà esqueixat i olivada
Primer s’han d’escalivar a la brasa o al forn els ingredients segons llur qualitat: amb més…
Arròs negre amb calamar
Netegeu i peleu els calamars. Reserveu-ne la seua tinta. Talleu un calamar a trossos xicotets i…
Actualitat
Terragust anuncia que començarà els sopars d’estiu
L’experiència culinària permet gaudir dels aliments acabats de collir i cuinats al moment
Gran estrena de la primera edició de Vi-nissalem
En aquesta festa hi hagué música, bon ambient i la participació de 14 cellers de Mallorca
Blai Bonet protagonitza el sopar literari del restaurant Cuit
S’hi maridaran els vins del celler Armero i Adrover de Felanitx
Actualitat / Reportatges i novetats
Les associacions de celíacs denuncien el greuge sanitari que pateixen a Espanya
Estats com Portugal, Anglaterra o França donen ajuts i facilitats a aquests malalts
La primera edició de Be Calvià arriba aquest dijous a Santa Ponça
La fira de gastronomia i producte local se celebra del 16 al 19 de maig
Actualitat / Reportatges i novetats
Negre Restaurant enceta la temporada com a referent culinari
L’establiment, ubicat al Port d’Alcúdia, ofereix una proposta variada de cuina asiàtica i italiana
Actualitat / Concursos i premis
El millor pa moreno 2024 és del Forn Formentor de Pollença
El concurs s’ha celebrat en el marc de la Fira de Campos
Actualitat / Reportatges i novetats
L’ensaïmada més cara del món és feta a Inca
Un grup d’amics han encarregat al Forn Sant Francesc un regal de noces ben gustós
Més de 20 referències per tastar a la Fira de l’Oli de Mallorca
La cita va tenir lloc a començament d’aquest mes a Palma
Actualitat / Reportatges i novetats
Neix la primera Càtedra de la Sobrassada de Mallorca
La Universitat de les Illes Balears i els consell regulador d’aquest embotit s’uneixen per potenciar la…
Comencen les Jornades Gastronòmiques de Peix de Menorca
Hi participen 14 restaurants d’arreu de l’illa, del 3 al 12 de maig
La Festa des Tondre estrena ruta de tapes i nit de l’art
Es Llombards torna a ser escenari d’un acte ben interessant, de caràcter festiu i ben lligat…
Actualitat / Concursos i premis
El suc ecològic de raïm de Sa Casa Pagesa, Producte Ecològic de 2024
El guanyador ha denunciat que les oportunitats comercials i els requisits de l’Administració només afavoreixen a…
Actualitat / Concursos i premis
El millor pa amb oli del món de 2024 és el de David Maties
La cita anual s’ha celebrat a la tafona de Son Mesquidassa
Actualitat / Reportatges i novetats
Edgar Rodríguez guanya l’Oleotapa 2024
El cuiner de Can Simoneta va rebre, el març, el primer premi del concurs de Cuina…
L’aigua i la salut, protagonistes de la Diada d’Agricultura Ecològica
Porreres acollirà aquesta cita de referència, en què hi haurà tasts comentats, cuina en directe i…
L’obra de Josep Pla protagonitza el maridatge literari dels vins Pla i Llevant
La cita tendrà lloc a Palma, al restaurant Cuit, del xef Miquel Calent
Forners i cuiners reivindiquen el pa a la Fira del Llonguet
Es Pil·larí n’acollirà la vuitena edició dia 28 d’abril
·
·
0