Els cellers S’Olivaret i Can Axartell acullen els maridatges de vi i òpera
Hi actuaran les sopranos Nadia Akaârir i Raquel Llera i el pianista Francesc Blanco
El celler Jaume de Puntiró s’uneix al projecte ‘Ángel de Viñas’ per salvar les seves vinyes velles
La col•laboració pretén recuperar el potencial productiu i genètic de les parcel•les històriques Cas Misser Fiol…
El Tren de Sóller es transformarà en un restaurant itinerant per acollir el «Tramuntana Express»
Gastroevents Balears commemora el seu desè aniversari amb una experiència gastronòmica exclusiva ideada pels xefs Santi…
Cristina Pérez tanca la seva etapa d’onze anys al capdavant de Schwaiger
Guardonada com a Millor Cap de Sala de Mallorca el 2016 i el 2023, emprèn un…
Restaurants
El Viejo Vizcacha
Hi menjareu carn a l’estil argentí, des del xoriço i la morcilla criolles al xurrasco, vacio o brinça (entraña), però si ho voleu tastar tot us recomanam la parrillada, molt completa i a bon preu. També són molt bones les albergínies escalivades, les panades argentines i el matambre (carn farcida d’hortalises i ou bullit).
Restaurant Flor de Sal – Andratx
La situació privilegiada del restaurant i les propostes del cuiner fan viure una experiència de 5…
Can Pedro
Des del 1967 hi serveixen plats de la terra com el filet de porc ibèric amb tombet i ou fregit o el bacallà fregit amb ceba confitada. El local és espaiós, i ha conservat l´estil dels seus inicis. Quan fa bon temps, obren la terrassa al carrer. De postres, hi trobareu pomes al forn, gató […]
Acústic Plaça
Es tracta d´un local amb molta d´història a Llubí, atès que va ser dels primers que s´obriren al minucipi. Hi podeu menjar pambolis,amanides, com la teba amb formatge de cabra, i altres especialitats com les racions de patates braves, les delícies de pollastre (popularment nuggets) o el calamar romana. De postres hi ha diferents opcions, […]
Receptes
Roses cruixents
Elaboració de la poma: (Idea extreta de Martha Stewart’s Pies & Tarts) 1. Posem a bullir…
Mona de pasqua de llimona
-Batre a punt de neu tres clares d’ou i 80 grams de sucre. Reservar. -A part,…
Pintxo de puré de calçots amb tomàquet confitat i cruixent de bacó
Talleu la part verda del calçot per una banda i les arrels per un altre. Renteu-los…
Estofat de sípia amb patates
Un dels plats del Maresme per excel·lència és la sípia amb patates i pèsols, anomenat també…
Pastís de creps amb bolets
Comencem preparant les creps: Passem pel sedàs la farina i la sal i les posem en…
Actualitat
III Gastrotast: postres i vi dolç
Les persones guanyadores dels Gastrotasts per dijous 25 d’abril són: Magdalena Tugores Ramis i Maria Antonia…
Tapes i gastronomia a Muro. Fira de Sant Francesc
En motiu de la Fira de Muro, que tindrà lloc el diumenge 7 d’abril, l’Ajuntament ha preparat una sèrie d’actes. Divendres: Ruta de tapes i barquetes, amb servei de tren turístic. Parades: 1. Plaça Major 2. Antic quarter de la Guàrdia Civil 3. Plaça de Santa Catalina Tomàs 4. Plaça del Convent 5. Camp de […]
Concurs Mossegades. Abril 2013
A partir de dia 21 i fins a final de mes tothom a votar les més…
Regalam el llibre: Peix, marisc i bacallà
La persona guanyadora és na Caty Ruiz Pol. Ens posarem en contacte amb tu properament. ___________________________ Ens agrada la gastronomia, per això sortejam aquest fabulós exemplar: el llibre de receptes Peix, marisc i bacallà. Apunta’t al sorteig d’aquest llibre gastronòmic, una obra visual i pràctica de Mariona Quadrada i Josep Borrell, publicada per Cossetània Edicions. […]
Setmana Santa Gastronòmica
Gaudiu del menjar típic d’aquestes festes de Pasqua. Per això, us he preparat una selecció de plats que no poden faltar a taula durant aquests dies: Rubiols Crespells Panades Les podeu consultar en aquest apartat que hem preparat per a l’ocasió: Receptes de Setmana Santa. Esperam que les faceu a ca vostra. Que vagi de […]
Un menú de nassos solidari a Santa Catalina
El restaurant es Mercat de Santa Catalina (Palma) us ofereix un menú solidari a favor de l’associació sense ànim de lucre Sonrisa Médica, una associació sense ànim de lucre, pionera a Espanya, declarada d’Utilitat Pública pel Ministeri de l’Interior el 2004 i que des de l’any 1994 duu l’humor i l’alegria als hospitals públics de […]
4t De Tapa Tapa a Algaida
Els dies 27 i 30 de març, de 20 a 24 hores, podeu gaudir de la ruta de tapes d’Algaida, en la qual podeu conèixer les diferents propostes culinàries dels bars del municipi d’Algaida. Tapa+beguda: 2 euros Només tapa: 1,5 euros A més, hi haurà un concurs per escollir la millor tapa del 4t DeTapaTapa. […]
Safates de carn humana per promoure el veganisme
Acivistes de l’associació Igualdad Animal s’han plastificat en safates de carn humana, similars a les que es poden trobar a botigues i supermercats. L’acció de protesta s’ha fet a Barcelona té com a objectiu reflexionar sobre el sofriement dels animals i promoure el veganisme. Fotos: Igualdad Animal
Els dimecres, tapes a 1 euros a Casa Miss (sa Pobla)
Cada dimecres vespre, el restaurant Casa Miss de sa Pobla hi trobareu molt bon ambient i tapes a només 1 euro. N’hi ha més de 35! Algunes de les tapes i barquetes que hi trobareu són: Barqueta de pollastre amb xampinyons Maxicroquetes de pernil ibèric Formatge arrebossat amb confitura Barqueta de vedella amb mostassa de […]
Nova carta del restaurant Miramar de l’Escola d’Hoteleria de les Illes Balears 2013
Després de mesos de feina per part d’alumnes i professors, s’acaba de presentar la nova carta del restaurant Miramar de l’Escola d’Hoteleria de les Illes Balears (EHIB). Ens presenten una oferta gastronòmica variada que combina els sabors de sempre amb les darreres tendències culinàries per assolir plats organolèpticament equilibrats i visualment sorprenents. Els alumnes que […]
Correvers a Manacor. Tapes i poesia
Poesia i tapes us esperen aquest dijous 21de març a Manacor amb el Correvers. Amb aquesta iniciativa se celebrarà a la capital del Llevant Dia Internacional de la Poesia. Programa 19.30 h Brindis poètic a Món de Llibres. 20 h Sa Bassa. Recital poètic a càrrec d’alumnes de l’IES Mossèn Alcover 20.30 h Inici del […]
Viu Sant Patrici
Celebra la festa del patró de la cervesa i d’Irlanda amb els teus amics i coneguts.…
Els Tasts Gastronòmics continuen amb èxit
Més de 500 persones han participat en els dos primers mesos de l’activitat Aquest dijous i divendres del mes de març continuen les sessions del Tasts Gastronòmics. Durant els dos primers mesos (gener i febrer) ja hi han participat més de 500 persones als 7 municipis on es duen a terme (Palma, Inca, Bunyola, Marratxí, […]
“S’ha de ser molt respectuós amb la història i cultura dels pobles, i la cuina en forma part”
Us presentam n’Eduard Lluís Palaus, el guanyador de la primera edició del concurs de receptes Mossegades…
Sumam més taxis a la flota
Ja comptam amb més taxis adherits a Anardetapes.cat, perquè la gastronomia no té fronteres. Per cert, ja saps què s’amaga darrere els codi QR?
Ikea també retira pastissos per bacteris fecals
Avui, Ikea també ha anunciat que retira els pastissos de xocolata i caramel després de detectar-hi una petita concentració de bacteris fecals. Tot i que la quantitat d’aquests bacteris no impliquen cap perill per la sanitat pública, l’empresa Ikea ha decidit treure’ls del mercat. La mesura no afecta els productes de l’Estat espanyol perquè aquests […]
Concurs Mossegades. Març 2013
La guanyadora ha estat na Guida Oliver Riera, amb la recepta gotets de mousse de xocolata,…
Taules de baguet
Aquestes taules originals són un projecte de l’estudi Rygalik amb el qual es pretén denunciar com es tuden i perden els aliments. De fet, aquestes taules són fetes de barres de pa ràncies tirades a Viena amb les quals es podria alimentar a la meitat de la població de Graz. L’objectiu del projecte consistia en […]
·
·
5